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Chinakohlsalat mit gebratenen Champignons und Speckwürfeln
Zutaten
| 1/2 Kopf | Chinakohl |
| 1/2 Schälchen | Cherrytomate(n) |
| 1/2 | Zucchini |
| 5 | Champignons |
| 1/2 Pck. | Käse, gerieben |
| 1 Pck. | Speck, gewürfelt |
| Für das Dressing: | |
| 5 EL | Öl |
| 5 EL | Balsamico bianco |
| 1 TL | Senf, mittelscharfer |
| 1 EL | Honig |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Champignons in Scheiben schneiden. Mit den Speckwürfeln und etwas Öl in einer Pfanne anbraten und ebenfalls in die Schüssel geben.
Für das Dressing Öl, Balsamico, Senf und Honig verrühren, danach mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles über dem Salat verteilen und leicht mischen. Abschließend den Raspelkäse darüber verteilen.
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