| Pikante Senfsauce
| 2 | Ei(er), hartgekochte |
| 2 EL | Senf |
| 125 g | Mayonnaise |
| 1 EL | Sojasauce |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 2 EL | Schnittlauch, in Röllchen |
Zubereitung
Eier schälen. Die Dotter mit dem Senf pürieren. Eiweiß fein hacken. Die Eiermasse mit den anderen Zutaten glatt rühren und zum Schluss die Eierwürfel und den Schnittlauch unterrühren. Evtl. noch abschmecken (bekommt aber durch den Senf und die Sojasauce reichlich Würze).
Lecker zu Fondue und Gegrilltem.
Lecker zu Fondue und Gegrilltem.
Kommentare anderer Nutzer
26.12.2005 18:48
Ich habe diese Soße zum Fondue gemacht und sie war echt lecker. Man kann sie auch einfach nur so zu Baguettes machen. Sehr zu empfehlen.
shyla 
sagt:
sagt: 28.07.2006 08:47
Wurde kurzentschlossen für eine Grillparty zubereitet....und ich hab kaum etwas davon abbekommen *lach*
SEHR EMPFEHLENSWERT!!!
Lg shyla
SEHR EMPFEHLENSWERT!!!
Lg shyla
Schnubbel77 
sagt:
sagt: 29.12.2006 22:17
Diese Sauce war der absolute Renner bei unserem Weihnachtsfondue dieses Jahr! Meine Gäste haben ratzeputz alles aufgegessen! Von mir gibts fünf Sterne - einfach PERFEKT!
Danke für das tolle Saucen-Rezept!!!
LG
Schnubbel77
Danke für das tolle Saucen-Rezept!!!
LG
Schnubbel77
eskima 
sagt:
sagt: 01.06.2007 23:16
Ich hab sie als Sauce zum Grillen gemacht und sie schmeckte auch ganz gut, aber mit einer Prise Zucker wird sie noch besser!
LG Anke
LG Anke
24.12.2010 23:15
Das ist die leckerste Senfsauce überhaupt! Ich mache sie regelmäßig mindestens an Weihnachten/Silvester, sie gehört zu meinem Standard-Saucen-Repertoire.
Ich finde sie absolut göttlich zu Rindfleisch (gegrillt, Fondue oder vom heißen Stein).
Heute hab ich versuchsweise zusätzlich zum mittelscharfen Senf noch einen Teelöffel voll süßen Senf und etwas Knoblauchhonig hineingegeben -> sogar meiner Tochter, die eigentlich keinen Senf mag, schmeckte die Sauce.
Liebe Grüßle vom schwobamädle
Ich finde sie absolut göttlich zu Rindfleisch (gegrillt, Fondue oder vom heißen Stein).
Heute hab ich versuchsweise zusätzlich zum mittelscharfen Senf noch einen Teelöffel voll süßen Senf und etwas Knoblauchhonig hineingegeben -> sogar meiner Tochter, die eigentlich keinen Senf mag, schmeckte die Sauce.
Liebe Grüßle vom schwobamädle
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Katie
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