Henglein
Rama Cremefine
| Kritharaki- Weißkraut nach Herta
Pinkan gewürz besonders für Singel geeignet
)
| 100 g | Nudeln, Kritharaki (griechische Teigwaren) |
| 1 EL | Butter |
| 1 | Zwiebel(n), halbiert und fein geschnitten |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Petersilie, gehackt |
| 300 g | Weißkohl, gehobelt |
| 1 EL | Kümmel, gemahlen |
| 1 Msp. | Kreuzkümmel |
| 1 EL | Zucker |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Tasse | Brühe |
Zubereitung
Nudeln kochen.
Butter schmelzen und die Zwiebel mit Knoblauch und Petersilie darin glasig werden lassen. Das Kraut, Kümmel, Kreuzkümmel und Zucker dazu geben und das Kraut zusammenfallen lassen. Salzen und pfeffern und mit der Brühe aufgießen.
Ca. 5 Minuten unter Öfterem Umrühren bissfest kochen.
Zusammen servieren.
Butter schmelzen und die Zwiebel mit Knoblauch und Petersilie darin glasig werden lassen. Das Kraut, Kümmel, Kreuzkümmel und Zucker dazu geben und das Kraut zusammenfallen lassen. Salzen und pfeffern und mit der Brühe aufgießen.
Ca. 5 Minuten unter Öfterem Umrühren bissfest kochen.
Zusammen servieren.
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