- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Pangasiusfilet mediterran mit Gemüse
Zutaten
| 2 | Fischfilet(s), (Pangasiusfilet je ca.150-200 g) |
| 1 | Zucchini |
| 2 | Tomate(n) aus der Dose, geschält und in Würfel gehackt |
| 100 g | Aubergine(n), in kleine Würfel |
| 1/2 | Paprikaschote(n), rot, in feine Würfel |
| 1 | Schalotte(n), fein gehackt |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, fein gehackt |
| 6 EL | Schafskäse, gewürfelt (mit Kräutern eingelegt) |
| 4 EL | Olivenöl |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| etwas | Zitronensaft |
| 8 Stück | Oliven, schwarz ohne Stein, in Scheiben |
| 2 EL | Öl, neutrales (z.B. Sonnenblumenöl) |
| 1 EL | Rosmarin, fein gehackt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zucchini zur Hälfte fein würfeln. Die andere Hälfte in dünne Scheiben schneiden.
Die Schalotte in einer beschichteten Pfanne mit 2 EL neutralem Öl kurz andünsten, bis sie glasig ist.
Das gewürfelte Gemüse, Oliven, Rosmarin, die Schalotte und Knoblauch vermischen und etwas salzen und pfeffern. Dann über dem Fischfilet verteilen. Die Zucchinischeiben um die Filets verteilen. Zum Schluss die Schafskäsewürfel darüber geben und auf jedes Filet ca. 2 EL Olivenöl träufeln.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der mittleren Schiene ca. 35-40 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit etwas Zitronensaft beträufeln.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.