Henglein
Rama Cremefine
| Bulgur-Gemüsepfanne
alias Jessis GLYX - Pfanne
| 2 kleine | Frühlingszwiebel(n), klein geschnitten |
| 1 kleiner | Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten |
| 1 | Paprikaschote(n), grob gewürfelt |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 | Knoblauchzehe(n), klein geschnitten |
| 1 Dose | Kirschtomate(n), stückige |
| 2 große | Fleischtomate(n), gewürfelt |
| 1 Dose | Thunfisch, im eigenen Saft |
| g | Feta-Käse, gewürfelt |
| ½ Tasse | Bulgur |
| 1 Tasse | Wasser |
| etwas | Kräuter, (Kräuter der Provence) |
| Kräutersalz | |
| Pfeffer, schwarzer | |
| Thymian | |
| 2 | Ei(er), hart gekocht und gepellt, klein geschnitten |
Zubereitung
Die Frühlingszwiebeln in einer großen Pfanne in 2 EL Öl anschwitzen. Paprika und Zucchino hinzugeben und etwas anbraten. In der Zeit die Fleischtomaten und den Knoblauch vorbereiten. Tomaten, Thunfisch, Knoblauch, Bulgur und Wasser hinzugeben. Ca. 10 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dann den Feta und die Eier beimengen und umrühren. Abschmecken und noch mal etwas köcheln lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Jes13 
sagt:
sagt: 21.04.2012 05:27
hallo lestaria!
vielen dank für deinen beitrag und schön,dass es euch so gut geschmeckt hat! Da ist bei der übertragung wohl was schiefgelaufen...ich mach gar keine kirschtomaten rein, sorry. war das erste eingestellte rezept und ich hab keine ahnung ob ich das rausmachen kann?! Die Gewürze mach ich nach Gefühl rein.
lg, jes
vielen dank für deinen beitrag und schön,dass es euch so gut geschmeckt hat! Da ist bei der übertragung wohl was schiefgelaufen...ich mach gar keine kirschtomaten rein, sorry. war das erste eingestellte rezept und ich hab keine ahnung ob ich das rausmachen kann?! Die Gewürze mach ich nach Gefühl rein.
lg, jes
Jes13
sagt:
sagt: 21.04.2012 05:31
Zuerst war ich irritiert, weil eine halbe Tasse Bulgur nach gar nichts aussieht, vor allem nicht für vier Personen, aber ich habe mich dann getraut und das ist dann schön in der Pfanne aufgegangen.
In der Rezeptanleitung würde ich vielleicht als allerersten Schritt noch mit reinnehmen, dass man die Eier abkochen muss (für all die Menschen, die ein Rezept von oben nach unten abarbeiten) - ich hätte sie nämlich beinahe vergessen. ;-) Die Gewürze tauchen auch nicht mehr wirklich auf und was gänzlich fehlt - wann und wo kommen die Kirschtomaten hin? In ganzen Stücken oder halbiert?
Ein kleiner Hinweis noch für all die, die das Rezept gerne kochen möchten, aber keine Glyx-Diät machen: Ich habe die Menge für vier Personen gekocht, wir haben aber zu zweit alles vertilgt. Bei Nicht-Diät lieber etwas mehr kochen. ;-) Ansonsten sehr zu empfehlen und absolut schmackofatz! Vielen Dank für's teilen! :-)
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