Henglein
Rama Cremefine
| Bunte Dominosteine
auf die Kühlzeit achten!
| 200 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 4 EL | Sahne |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| 1 TL | Senf, scharfer |
| 1 | Ei(er), hart gekocht |
| 1 Prise | Curry |
| ½ TL | Tomatenmark |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 1 EL | Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill), fein gehackt |
| 1 Prise | Muskat |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 250 g | Pumpernickel |
Zubereitung
Frischkäse, Sahne, Salz und Pfeffer zu einer glatten Creme verrühren. Am besten im hohen Becher mit dem Rührbesen des Handmixers. Die Creme vierteln.
Für die weiße Creme einen Teil der Creme mit Senf würzen. Für die gelbe Creme einen Teil mit zerdrücktem Eigelb und Curry verrühren. Die rote Creme mit Tomatenmark und Paprika abschmecken, die grüne Creme mit Kräutern, Muskat und Zitrone.
Die Pumpernickel mit den verschiedenen Cremes bestreichen und aufeinanderlegen. Mit einem Brett und Gewicht beschwert kühlen.
Die gefüllten Pumpernickel in Dreiecke oder Würfel schneiden, bis zum Servieren dicht aneinander und mit Klarsichtfolie geschützt, bereitstellen.
Für die weiße Creme einen Teil der Creme mit Senf würzen. Für die gelbe Creme einen Teil mit zerdrücktem Eigelb und Curry verrühren. Die rote Creme mit Tomatenmark und Paprika abschmecken, die grüne Creme mit Kräutern, Muskat und Zitrone.
Die Pumpernickel mit den verschiedenen Cremes bestreichen und aufeinanderlegen. Mit einem Brett und Gewicht beschwert kühlen.
Die gefüllten Pumpernickel in Dreiecke oder Würfel schneiden, bis zum Servieren dicht aneinander und mit Klarsichtfolie geschützt, bereitstellen.
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