Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllter Camembert
| 2 | Camembert (à 80 g) |
| 2 TL | Sherry, trocken |
| ¼ | Paprikaschote(n), rot |
| 4 EL | Schnittlauch |
| 50 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 2 Spritzer | Tabasco |
| 8 Scheiben | Pumpernickel |
| 40 g | Butter |
| n. B. | Salat (Endivien) |
Zubereitung
Die Camemberts von der Seite aus mit einem Teelöffel aushöhlen. Innen mit Sherry beträufeln.
Die Paprikaschote in winzige Würfel schneiden, mit dem ausgehöhlten Inneren des Käses, Schnittlauch, Frischkäse und Tabasco mischen. Die Füllung fest in den Käsemantel drücken. Kühlstellen.
Die Brote mit Butter bestreichen, aufeinanderlegen und in Streifen schneiden. Den Salat waschen und abtrocknen. Den Käse in Häppchen schneiden, auf dem Salat anrichten, dazu das Brot reichen.
Dazu passt ein Gläschen Sherry medium.
Die Paprikaschote in winzige Würfel schneiden, mit dem ausgehöhlten Inneren des Käses, Schnittlauch, Frischkäse und Tabasco mischen. Die Füllung fest in den Käsemantel drücken. Kühlstellen.
Die Brote mit Butter bestreichen, aufeinanderlegen und in Streifen schneiden. Den Salat waschen und abtrocknen. Den Käse in Häppchen schneiden, auf dem Salat anrichten, dazu das Brot reichen.
Dazu passt ein Gläschen Sherry medium.
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