Schoko-Kirsch-Whisky-Kuchen im Glas

ergibt etwa 12 -15 Gläser à 230ml (kleine Sturzgläser) oder 6-7 Gläser à 440ml

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Zutaten für Portionen

250 g Butter
200 g Zucker
2 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
Ei(er)
450 g Mehl, 550
1 Pck. Weinsteinbackpulver
2 EL Kakaopulver, ungesüßt
1 Glas Schattenmorellen
70 ml Whisky
 etwas Milch, nach Bedarf

Zubereitung

Das Glas Kirschen öffnen, Saft abschütten, den Whisky einfüllen und Glas verschließen. Ab und zu drehen, so dass alle Kirschen mit dem Whisky in Berührung kommen.

Butter mit Zucker, Vanillezucker, Salz schaumig rühren - am besten mit der Küchenmaschine. Je besser gerührt, desto mehr Teig, desto mehr Gläser.
Eier einzeln nach und nach zugeben, jedes einzeln etwa 1-2 Minuten unterrühren lassen. Mehl, Backin und Kakao unterrühren, den Whisky-Kirsch-Saft aus dem Kirschenglas unterrühren. Bei Bedarf noch etwas Milch dazu bis der Teig die richtige Konsistenz hat.

Die Sturzgläser mit Butter ausfetten, jeweils ein Esslöffel Teig in jedes Glas geben. Darauf 5-6 der Kirschen, dann wieder einen Esslöffel Teig darauf geben. Der Rand muss sauber bleiben, bitte abwischen.
Gläser in den Ofen stellen, etwa 25-30 Minuten bei 170 Grad Heißluft (Garprobe!).

In der Zwischenzeit die Deckel auskochen. Gläser sofort nach dem Backen damit verschließen. Zur Sicherheit kann dann noch 20 Minuten bei 100 Grad im Topf eingekocht werden. So hält sich der Kuchen mindestens 2-3 Monate (wenn er nicht vorher gefunden wird)
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 35 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: 450 kcal
Freischaltung: 20.12.11
Rezept-Statistiken: 4.354 (41)* gelesen
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Verfasser:

SusanneHG  Hendlgriller


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2.079 Beiträge (ø2,36/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

hexelakritze Tellerwäscher sagt:  
07.02.2012 21:56
Hallo!

Habe gerade die fertigen Kuchengläser verräumt...
Zum Geschmack kann ich noch gar nichts sagen, soll ja erst nächste Woche verzehrt werden, aber gerochen hat es wunderbar.
Allerdings war ich so frei dem Kuchen einen Espresso zu gönnen, Eierlikör statt Whisky zu nehmen und ein Päckchen Vanillepudding und Schokostreusel hinzuzufügen. Mag nicht mehr viel mit dem angegebenen Rezept zu tun haben, aber dieses hat mich durchs Backen geführt.
Vielen Dank schonmal dafür.

HexeLakritze

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Rockys-Mama Smutje sagt:  
08.03.2012 11:05
Das hört sich nach einem tollem selbstgemachten Ostergeschenk an!

Werd es mir abspeichern und die Tage mal ausprobieren, klingt lecker und selbstgemachtes verschenke ich sehr gerne! :)

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Cucinante Kartoffelschäler sagt:  
13.03.2012 13:21
Ich habe das Rezept vor zwei Wochen getestet und meinem Mann zugeschickt (er arbeitet gerade in einem Land ohne Kuchentradition). Er und seine Kollegen sind begeistert und möchten unbedingt mehr davon haben. Vielen Dank für das gute Rezept !!!

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limette1960 Küchenjunge sagt:  
05.05.2012 19:29
Nachdem ich schon einen Glaskuchen geschenkt bekommen habe, habe ich heute das Rezept ausprobiert.Statt Whisky ( war keiner da ) habe ich Amaretto genommen.Das meiste ist schon weg,ist also sehr gut angekommen. Die Menge hat für 9 Stürzgläser mit ca. 250ml und 9 Muffinsförmchen gereicht.
Danke für das leckere Rezept.

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