Henglein
Rama Cremefine
| Quarkkuchen
für ein rundes Blech Durmesser 27 bis 30 cm
| 300 g | Teig, geriebener, fertig gekauft oder selbst gemacht |
| 350 g | Sahnequark |
| ½ dl | Sahne |
| 80 g | Zucker |
| 1 große | Zitrone(n), die Schale abreiben und den Saft auspressen |
| 2 | Eigelb |
| 60 g | Mandel(n), gerieben |
| 60 g | Rosinen |
| 2 | Eiweiß, steif geschlagen |
Zubereitung
Den Ofen vorheizen 180 Grad Umluft, den Teig mit dem Backpapier in ein rundes Backblech legen.
Alle Zutaten, außer das Eiweiß, miteinander vermischen, wenn alles gut vermischt ist, vorsichtig den Eischnee unterziehen, auf dem Teig verteilen und während 25 bis 30 Minuten backen.
Alle Zutaten, außer das Eiweiß, miteinander vermischen, wenn alles gut vermischt ist, vorsichtig den Eischnee unterziehen, auf dem Teig verteilen und während 25 bis 30 Minuten backen.
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