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Gemüselasagne
Zutaten
| 1 m.-große | Zucchini |
| 5 | Karotte(n) |
| 500 g | Hackfleisch |
| n. B. | Lasagneplatte(n), für mindestens3-4 Schichten |
| 1 Becher | Sahne, oder Cremefine |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Gemüsebrühe, instant | |
| Basilikum, getrocknet | |
| Rosmarin, getrocknet | |
| Oregano, getrocknet | |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Crème fraîche |
| 1 Tüte/n | Käse, geriebener |
| Öl, oder Fett zum Anbraten und für die Form | |
| evtl. | Milch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Hackfleisch mit etwas Öl oder Fett anbraten, bis es gar und gebräunt ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß würzen. Dann das Fleisch herausnehmen und in einen Teller geben. Im selben Topf die Zwiebeln andünsten, dann Zucchini und Karotten dazugeben. Nun die Sahne und die restlichen Gewürze nach Geschmack und Belieben hinzugeben. Dann das Fleisch wieder dazugeben und nochmal abschmecken. Falls es zu wenig Soße ist, kann man noch etwas Milch hinein geben.
Die Lasagneauflaufform fetten und ein wenig Soße aus dem Topf hineingeben, dann die erste Schicht Lasagneplatten darauf geben. Auf die Lasagneplatten das Hackfleischgemüse geben. Kleine Flocken Crème fraîche darüber verteilen. Jetzt alles so weiter schichten, bis die Auflaufform voll ist. Mit dem Hackfleischgemüse abschließen und den Käse drüber streuen. Bei 180 Grad ca. 30-40 Minuten überbacken. Vielleicht mal reinstechen, ob die Nudelplatten gar sind.
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