| Eierpfannkuchen
)
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille (zum Kochen) |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 TL | Salz |
| 1 Prise | Zucker |
| ½ Liter | Milch |
| 3 | Ei(er), getrennt |
| Butterschmalz | |
| n. B. | Obst (Äpfel, Kirschen,Johannisbeeren...) |
Zubereitung
Eigelb verquirlen, alle Zutaten (außer Eiweiß) unterrühren. Am Schluss das steifgeschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben und die Pfannkuchen in Butterschmalz ausbacken. Wer mag, kann noch Obst auf den Teig geben
Kommentare anderer Nutzer
Sonne184 
sagt:
sagt: 26.06.2004 15:09
Meine Kinder haben das Rezept ausprobiert, allerdings mit Schokoladenpuddingpulver!!! Ich war zwar sehr skeptisch, aber das Ergebnis war suuuper. Gibt es bald mal wieder
Zizou
sagt:
sagt: 21.07.2004 10:13
Hab das Rezept gester ausprobiert!
Klappt super - allerding hätte ich gedacht, dass man das Vanille-Aroma mehr herausschmeckt.
Dazu gab's Erdbeerquark als Füllung - ein Gedicht!
Klappt super - allerding hätte ich gedacht, dass man das Vanille-Aroma mehr herausschmeckt.
Dazu gab's Erdbeerquark als Füllung - ein Gedicht!
BulliTreiberHH
sagt:
sagt: 14.02.2011 13:40
Angie57 
sagt:
sagt: 05.08.2004 21:15
Gabs heute mit Heidelbeeren,echt lecker,vorallem Dingen super Idee mit dem Vanillepudding .
Liebe Grüsse Angie
Liebe Grüsse Angie
Hakennase 
sagt:
sagt: 08.09.2004 08:31
Mit dem Puddingpulver ist es echt mal was anderes. Werde ich heute einfach mal ausprobieren.
LG Manuela
LG Manuela
bewe1967
sagt:
sagt: 26.09.2004 18:05
immer wieder lecker und mit wechselndem belag auch immer wieder anders
lg
bewe1967
lg
bewe1967
GoldDrache 
sagt:
sagt: 09.12.2004 22:16
Bin heute erneut über dieses Rezept gestolpert...
Ich war der Meinung, dass ich meinen Kommentar dazu schon abgegeben hätte - aber nun!
Es war für mich erst sehr gewöhnungsbedürftig - mit dem Puddingpulver und so - aber dann war ich doch ein kleinbisschen enttäuscht, dass man das Vanillearoma so wenig rausgeschmeckt hat.
Wird aber jetzt auch öfter gemacht.
Vielen Dank und liebe Grüße
GoldDrache
Nachtrag:
Das mit den Schoko-Puver (oben) muss ich auch mal probieren. Schmeckt bestimmt g... ähh.. gut.
Ich war der Meinung, dass ich meinen Kommentar dazu schon abgegeben hätte - aber nun!
Es war für mich erst sehr gewöhnungsbedürftig - mit dem Puddingpulver und so - aber dann war ich doch ein kleinbisschen enttäuscht, dass man das Vanillearoma so wenig rausgeschmeckt hat.
Wird aber jetzt auch öfter gemacht.
Vielen Dank und liebe Grüße
GoldDrache
Nachtrag:
Das mit den Schoko-Puver (oben) muss ich auch mal probieren. Schmeckt bestimmt g... ähh.. gut.
Evoli
sagt:
sagt: 20.06.2005 22:27
Hallo Zusammen,
ich habe das Rezept ausprobiert als meine "Schwiegereltern in Spee" überraschend vor der Tür standen und die Pfannkuchen waren einfach nur Grande!!!!
Sehr zu empfehlen.
Viel Spaß beim ausprobieren.
Evoli
ich habe das Rezept ausprobiert als meine "Schwiegereltern in Spee" überraschend vor der Tür standen und die Pfannkuchen waren einfach nur Grande!!!!
Sehr zu empfehlen.
Viel Spaß beim ausprobieren.
Evoli
Evoli
sagt:
sagt: 27.06.2005 13:40
Hallo,
leider muss ich das Rezept nochmal kommentieren. Meine Mama hatte mich gebeten (da ich schon mal diese Apfelpfannekuchen gemacht habe) zu ihr zu kommen und das für uns drei machen.
Wir hielten uns für sehr verfressen und haben die doppelte Menge gemacht. Der Teig nahm kein Ende. Die Mengenangabe ist für die Portionenzahl genau richtig.
Meine Mutter und meine kleine Schwester kamen aud dem schwärmen nicht mehr raus.
Wir hatten viel übrig und als dann spontan meine beste Freundin mit Ihrern Mutter von der Tür standen haben wir die auch noch damit abgefüllt.
Die Mutter meiner Freundin musste eingestehen, dass diese Pfannkuchen besser seien als Ihr. Ihre würden immer nur nach Mehl schmecken ... und überhaupt seien diese viel., viel besser und sie werde die jetzt auch immer machen.
Von mir also nochmal 5 Sterne für den Koch!!!!
Liebe Grüße
Evoli
leider muss ich das Rezept nochmal kommentieren. Meine Mama hatte mich gebeten (da ich schon mal diese Apfelpfannekuchen gemacht habe) zu ihr zu kommen und das für uns drei machen.
Wir hielten uns für sehr verfressen und haben die doppelte Menge gemacht. Der Teig nahm kein Ende. Die Mengenangabe ist für die Portionenzahl genau richtig.
Meine Mutter und meine kleine Schwester kamen aud dem schwärmen nicht mehr raus.
Wir hatten viel übrig und als dann spontan meine beste Freundin mit Ihrern Mutter von der Tür standen haben wir die auch noch damit abgefüllt.
Die Mutter meiner Freundin musste eingestehen, dass diese Pfannkuchen besser seien als Ihr. Ihre würden immer nur nach Mehl schmecken ... und überhaupt seien diese viel., viel besser und sie werde die jetzt auch immer machen.
Von mir also nochmal 5 Sterne für den Koch!!!!
Liebe Grüße
Evoli
demelzea 
sagt:
sagt: 27.06.2005 21:40
Eine nette Abwechslung zu meinem bisherigen Pfannkuchenrezept. Wirds bestimmt mal wieder geben.
michelle1
sagt:
sagt: 21.07.2005 11:46
Wirklich ein tolles Rezept.Es war mal was ganz neues.Alle aus der Family waren begeistert,weil er einfach super locker,saftig und lecker war.Die gibts auf jeden Fall jetzt öfter!!!
Möslechefkochs
sagt:
sagt: 26.07.2005 20:16
Wow!!! Ein Gaumenschmauss!!!
Seit ich dieses Pfannkuchenrezept verwende, habe ich 5 Kilo durch Durchfall abgenommen!!
Nein, Spass! :)
Es schmeckt lecker und meine Familie ist begeistert! Ein richtig tolles Feiertagsessen!
Nur zu empfehlen!!!
Seit ich dieses Pfannkuchenrezept verwende, habe ich 5 Kilo durch Durchfall abgenommen!!
Nein, Spass! :)
Es schmeckt lecker und meine Familie ist begeistert! Ein richtig tolles Feiertagsessen!
Nur zu empfehlen!!!
tinari 
sagt:
sagt: 24.08.2005 21:03
Endlich mal ein schönes Pfannkuchenrezept, da waren sich sogar meine 3
Kidds endlich mal drüber einig. Werde ich jetzt bestimmt öfter machen
müssen.
Vlg Tina
Kidds endlich mal drüber einig. Werde ich jetzt bestimmt öfter machen
müssen.
Vlg Tina
Jaqueline18 
sagt:
sagt: 26.10.2005 16:31
Hilfreicher Kommentar:
Gestern habe ich diese Pfannkuchen ausprobiert und sie haben allen geschmeckt! Ich werde sie jetzt öfter so machen. Man sollte gutes Puddingpulver nehmen, damit nicht dieser komische Stärkegeschmack den billigeres Pulver hat, durchschmeckt. Ich hatte nur noch ein "Gutes" und ein "Billiges", (hatte die doppelte Menge gemacht) und habe das billigere Pulver leicht heraus geschmeckt.
Liebe Grüße
Jaqueline
Liebe Grüße
Jaqueline
00Aurelia00
sagt:
sagt: 18.01.2006 10:32
beim Li.. gibt es jetzt Zuckersirup mit Karamellgeschmack.Hatte schlagartig Appetit auf Eierpfannkuchen bekommen.Beim Stöbern bin ich auf dieses hier getroffen und muß sagen , es wahr wahnsinnig lecker...Selbst mein Freund, der überhaupt keine Eierpfannkuchen mag, war völlig begeistert... Und das will was heißen...
Danke für dieses ultimative Rezept!!!
Aurelia
Danke für dieses ultimative Rezept!!!
Aurelia
zwergfrau
sagt:
sagt: 25.03.2006 12:44
Hallo Leute ich bin mal gespannt,ich mache sie gerade.hihihi Werde gleich Berichten wie sind geschmeckt haben.Also bis gleich.
Gruss Anja
Gruss Anja
Honoka
sagt:
sagt: 31.03.2006 13:40
Ich werde diese Pfannkuchen heute Abend mal probieren, kenne das auch nicht mit Vanillepuddingpulver, klingt aber sehr interessant! Ich geb sobald ich kann mein Kommentar dazu ab :-))
Welone
sagt:
sagt: 16.06.2006 17:36
Hallo,
uns haben die Pfannkuchen sehr gut geschmeckt!
Danke fürs Rezept
Gruß welone
uns haben die Pfannkuchen sehr gut geschmeckt!
Danke fürs Rezept
Gruß welone
18.07.2006 13:25
Hallo,
haben heute die Pfannkuchen ausprobiert (was soll man bei der Hitze sonst schon groß kochen ?!!).
Selbst mein Mann - sonst ein absoluter Pfannkuchenmuffel - war zufrieden. Was will man mehr ?! ;-)))
LG stoney78
haben heute die Pfannkuchen ausprobiert (was soll man bei der Hitze sonst schon groß kochen ?!!).
Selbst mein Mann - sonst ein absoluter Pfannkuchenmuffel - war zufrieden. Was will man mehr ?! ;-)))
LG stoney78
MenschMutti
sagt:
sagt: 28.03.2007 12:41
Hallöchen :-)
Bei uns gab es heute auch Pfannkuchen nach Deinem Rezept.
Im grossen und ganzen haben sie ganz gut geschmeckt - beim nächsten Mal werde ich allerdings mehr Zucker und weniger Salz nehmen.
Liebe Grüsse
Bei uns gab es heute auch Pfannkuchen nach Deinem Rezept.
Im grossen und ganzen haben sie ganz gut geschmeckt - beim nächsten Mal werde ich allerdings mehr Zucker und weniger Salz nehmen.
Liebe Grüsse
kim
sagt:
sagt: 21.06.2007 18:21
Mein Mann hat heute deine Pfannkuchen gemacht ,ich muss sagen die waren Spitze.
25.08.2007 14:23
Mhmmmm, diese leckeren Pfannkuchen gab es heute bei uns. Sehr zu empfehlen!
Habe allerdings kleine Änderungen vorgenommen: die Eier habe ich im ganzen verwendet, mache ich bei meinen üblichen Pfannkuchen auch so. Und dann habe ich 1 TL Zucker und 1 Prise Salz genommen.
Dazu gab es selbstgemachtes Apfelmus.
Meinem kleinen Sohn (16 Monate) und mir hat es sehr gut geschmeckt. Das Rezept kommt ins Archiv. So werde ich süße Pfannkuchen künftig immer machen.
Danke für das tolle Rezept!
LG Petra
Habe allerdings kleine Änderungen vorgenommen: die Eier habe ich im ganzen verwendet, mache ich bei meinen üblichen Pfannkuchen auch so. Und dann habe ich 1 TL Zucker und 1 Prise Salz genommen.
Dazu gab es selbstgemachtes Apfelmus.
Meinem kleinen Sohn (16 Monate) und mir hat es sehr gut geschmeckt. Das Rezept kommt ins Archiv. So werde ich süße Pfannkuchen künftig immer machen.
Danke für das tolle Rezept!
LG Petra
KäferSandra
sagt:
sagt: 19.05.2008 19:28
Bei uns wird es nur noch diese Pfannkuchen geben....... die waren spitzenmäßig. Meine Tochter (2,5Jahre) hat 2 Stück gefuttert..........
5*****
LG Sandra
5*****
LG Sandra
slanse
sagt:
sagt: 30.05.2008 11:34
Supergut, werde nur noch dieses Rezept verwenden, ich habe die Eier auch ganz in den Teig gegeben und ein bischen mehr Zucker, dazu gabs Himbeeren und Vanillesoße, sowas von lecker, mein Mann hat zugeschlagen wie noch nie. Vielen Dank für das einfache aber superleckere Rezept.
Liebe Grüße Rita
Liebe Grüße Rita
fra7654
sagt:
sagt: 07.07.2008 18:19
dieses rezept ist richtig gut. hab auch die ganzen eier genommen und werde beim nächsten mal mehr zucker nehmen.
lg fra7654
lg fra7654
Köchin58
sagt:
sagt: 23.07.2008 16:29
So mag und liebe ich die Pfannkuchen.
Egal ob mit Obst oder Pur,einfach köstlich.
Egal ob mit Obst oder Pur,einfach köstlich.
jecka85
sagt:
sagt: 19.03.2009 22:52
Also mir haben diese Pfannkuchen gar nicht geschmeckt. Sorry!! Ich habs genauso gemacht wie es oben steht.... Aber irgendwie schmeckten die nach nichts....
22.11.2009 15:28
Hallo,
meine Tochter hatte gestern zwei Freunde zur Übernachtungsparty (Kinder zwischen 5 und 6) zu Besuch, es sollte Pfannkuchen geben.
Habe mein ahrelang bewährtes Rezept (ohne extra Geschmacksnoten) in der Schublade gelassen und dieses gemacht. Jeder hatr eine Ecke vom Pfannkuchen gegessen und dann Brot vorgezogen.
Sorry, nur **
lg
meine Tochter hatte gestern zwei Freunde zur Übernachtungsparty (Kinder zwischen 5 und 6) zu Besuch, es sollte Pfannkuchen geben.
Habe mein ahrelang bewährtes Rezept (ohne extra Geschmacksnoten) in der Schublade gelassen und dieses gemacht. Jeder hatr eine Ecke vom Pfannkuchen gegessen und dann Brot vorgezogen.
Sorry, nur **
lg
Orangenblüte
sagt:
sagt: 27.02.2010 11:32
Ich habe das Rezept gestern ausprobiert: Super. Die Pfannkuchen wurden wunderbar zart und locker, einsame Spitzenklasse, das beste Pfannekuchenrezept was ich kenne. Wir haben dazu Zimt und Zucker bzw. Ahornsirup genossen.
Ganz großes Kino- vielen Dank für das Rezept.
LG
Orangenblüte
Ganz großes Kino- vielen Dank für das Rezept.
LG
Orangenblüte
Kräuter-Zora
sagt:
sagt: 03.03.2010 17:47
So ihr Lieben-werde das Rezept für mich als Ökotante umschreiben, d.h. mit Dinkelmehl und statt Fertichpulver einen Eigenmix aus Stärke/ Vanille.Werde später berichten was dabei raus gekommen ist :-) Evtl. mach ich auch gleich noch´n schickes Foto.
Lieben Gruß
Die Kräuter Zora
Lieben Gruß
Die Kräuter Zora
Kräuter-Zora
sagt:
sagt: 03.03.2010 20:59
Sodele-vollgefuttert zrück.
Dieses Rezept in meiner abgewandelten Form sit der Knaller! noch nie hatte ich derart fluffige Pfannkuchen.
Sehr lecka und unbedingt zu empfehlen.
Mein Tipp für Schleckermäulchen:Den Pfannkuchen unbedingt mit braunem Rohzucker überstreuen vor dem Wenden- der Zucker karamelisiert und gibt dem Eierkuchen das gewisse Etwas.
Danke für das wirklich gelungene Rezept!
Dieses Rezept in meiner abgewandelten Form sit der Knaller! noch nie hatte ich derart fluffige Pfannkuchen.
Sehr lecka und unbedingt zu empfehlen.
Mein Tipp für Schleckermäulchen:Den Pfannkuchen unbedingt mit braunem Rohzucker überstreuen vor dem Wenden- der Zucker karamelisiert und gibt dem Eierkuchen das gewisse Etwas.
Danke für das wirklich gelungene Rezept!
Fluffieh
sagt:
sagt: 19.11.2010 10:35
mmmmmh,die sind soooo lecker ! Rezept ist schon ausgedruckt . Hab noch Apfelstücke mitgebacken,aber das mit dem Rohrzucker werde ich das nächste mal ausprobieren hört sich sehr gut an dieser Tip.
LG
LG
jennylein83
sagt:
sagt: 17.03.2011 13:59
das beste rezept für eierpfannkuchen, was ich je gesehen hab. ich hesse es grad nebenher direkt aus der pfanne! :)
sehr sehr lecker!!!
sehr sehr lecker!!!
Sharkylienchen
sagt:
sagt: 25.04.2011 18:02
Hatte gestern Abend so eine Lust auf Eierpfannenkuchen ...........
So bin ich über dein Rezept gestolpert ...........
Gleich ab in die Küche ..............
Muss sagen sehr sehr lecker !!! Ich habe Äpfelchen mit in den Teig getan ...........
Denn Teig werde ich immer so machen 5 Sterne +
Bildchen sind schon unterwegs
Lg
Sharkylienchen
So bin ich über dein Rezept gestolpert ...........
Gleich ab in die Küche ..............
Muss sagen sehr sehr lecker !!! Ich habe Äpfelchen mit in den Teig getan ...........
Denn Teig werde ich immer so machen 5 Sterne +
Bildchen sind schon unterwegs
Lg
Sharkylienchen
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kann man bei diesem teig, falls pfannkuchen übrig bleiben, auch am nächsten tag noch flädlessuppe von machen oder eignet er sich aufgrund des vanillepuddings nicht dafür.
annm. schwaben machen aus gebackenen pfannkuchenresten immer eine sogenannte flädlesuppe (Suppenbrühe mit ungesüßten pfannkuchenstreifen) schmeckt echt lecker
liebe grüße und vielen dank
rosiemarie(lebt im schwabenländle)
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