| Überbackener Brokkoli
)
| 450 g | Brokkoli - Röschen (frisch oder tiefgekühlt) |
| 125 g | Butter |
| 100 g | Käse, geriebener |
| 1 Beutel | Fertigmischung für Sauce Hollandaise |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Frische oder gefrorene Broccoliröschen in einem Topf im kochenden Salzwasser bissfest garen. In einem Sieb abtropfen lassen. Brokkoli in eine Auflaufform geben.
Beutelinhalt Zubereitung für Sauce Hollandaise mit dem Schneebesen in 200 ml kaltes Wasser einrühren. Unter Rühren langsam aufkochen. Bei schwacher Hitze gewürfelte Butter darunter schlagen bis sie geschmolzen ist. Fertige Sauce mit Pfeffer und Muskatnuss würzen. Käse darunter mischen und die Sauce über dem Brokkoli verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 250 °C (Gas: Stufe 4/Umluft: 200 °C) in 10-15 Minuten überbacken.
Tipp: Brokkoli 5 Minuten vor Ende der Garzeit mit Tomatenwürfeln bestreuen.
Beutelinhalt Zubereitung für Sauce Hollandaise mit dem Schneebesen in 200 ml kaltes Wasser einrühren. Unter Rühren langsam aufkochen. Bei schwacher Hitze gewürfelte Butter darunter schlagen bis sie geschmolzen ist. Fertige Sauce mit Pfeffer und Muskatnuss würzen. Käse darunter mischen und die Sauce über dem Brokkoli verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 250 °C (Gas: Stufe 4/Umluft: 200 °C) in 10-15 Minuten überbacken.
Tipp: Brokkoli 5 Minuten vor Ende der Garzeit mit Tomatenwürfeln bestreuen.
Kommentare anderer Nutzer
white_angel 
sagt:
sagt: 18.03.2005 16:23
Wir haben es auch schon einmal mit gekochten Schinkenstreifen gemacht!
Auch sehr lecker...
Danke Megamaus, auch ne Variante!
Auch sehr lecker...
Danke Megamaus, auch ne Variante!
barryfan 
sagt:
sagt: 29.06.2005 20:35
Hilfreicher Kommentar:
Unter den Brokkoli eine Schicht gekochte und in Scheiben geschnittene Kartoffeln geben und schon hat man eine sehr leckere Hauptmahlzeit!
L.G.
barryfan
L.G.
barryfan
24.11.2005 05:55
Hallo White Angel,
gestern gab es das Brokkoligericht. Super lecker!!!!!!!!! Meinem Sohn schmeckte die Käsenote besonders gut.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Es sehr zu empfehlen.
Liebe Grüße
Lisa
gestern gab es das Brokkoligericht. Super lecker!!!!!!!!! Meinem Sohn schmeckte die Käsenote besonders gut.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Es sehr zu empfehlen.
Liebe Grüße
Lisa
schnuggel1980 
sagt:
sagt: 02.03.2009 18:07
Hallo,
hab das heute nachgekocht. War sehr lecker, und die Bilder sind schon bei der Redaktion.
LG schnuggel
hab das heute nachgekocht. War sehr lecker, und die Bilder sind schon bei der Redaktion.
LG schnuggel
manuela-one
sagt:
sagt: 26.06.2009 10:50
Hallöchen,
schnell und einfach zuzubereiten, schmeckt lecker !! Rezept ist seine 5* Wert =)).
LG Manuela
schnell und einfach zuzubereiten, schmeckt lecker !! Rezept ist seine 5* Wert =)).
LG Manuela
steffi_1976 
sagt:
sagt: 19.02.2010 19:08
Hallo,
vielen Dank für das tolle Rezept. Hat uns allen - und vor allem unserem kleinen Gemüseliebhaber (2 Jahre) supergut geschmeckt. Eine tolle Variante Brokkoli zu verarbeiten.
Werde es nächstes Mal mit einer selbstgemachten Hollandaise probieren. Hatte heute die fettarme Sauce von Ma..i.
LG
Steffi
vielen Dank für das tolle Rezept. Hat uns allen - und vor allem unserem kleinen Gemüseliebhaber (2 Jahre) supergut geschmeckt. Eine tolle Variante Brokkoli zu verarbeiten.
Werde es nächstes Mal mit einer selbstgemachten Hollandaise probieren. Hatte heute die fettarme Sauce von Ma..i.
LG
Steffi
An73Wi 
sagt:
sagt: 07.02.2012 14:34
Hallo,
hab das Gericht heut nachgekocht. Der Geschmack war echt gut, nur die Butter hat sich von der Käse-Hollandaise-Soße getrennt.
Fand meine Tochter (12J.) nicht so toll zu sehen wieviel Butter da drin ist.
Was hab ich falsch gemacht??? Hat jemand `nen Tip?
Lg Annett
hab das Gericht heut nachgekocht. Der Geschmack war echt gut, nur die Butter hat sich von der Käse-Hollandaise-Soße getrennt.
Fand meine Tochter (12J.) nicht so toll zu sehen wieviel Butter da drin ist.
Was hab ich falsch gemacht??? Hat jemand `nen Tip?
Lg Annett
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