Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini mit Hähnchen-Schinkenfüllung in Tomatensoße
| 1 m.-große | Zucchini |
| Für die Füllung: | |
| 2 EL | Öl |
| 300 g | Hähnchenbrust |
| 100 g | Schinken, gewürfelt |
| 100 g | Schmelzkäse |
| Für die Sauce: | |
| 500 g | Tomate(n), passierte |
| 1 Kugel | Mozzarella |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Zucker | |
| n. B. | Kräuter |
Zubereitung
Hähnchen in kleine Streifen oder Würfel schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen anbraten und nach ca. 3 Minuten die Schinkenwürfel dazugeben. Alles gut weiter braten. Mit etwas Pfeffer würzen, nicht salzen, der Schinken ist salzig genug. Pfanne von der Kochstelle nehmen und den Schmelzkäse unterrühren.
Die Zucchini waschen, halbieren und mit einem Löffel das Weiche ausschaben. Die Zucchini in eine Auflaufform legen. Die Innenfläche mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen. Die Füllung in die Zucchini geben.
Die passierten Tomaten mit etwas Salz, Pfeffer, Zucker und den Kräutern würzen und in die Auflaufform gießen. Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und über die Zucchini geben.
Bei 160°C 25 Minuten in der Röhre überbacken.
Dazu passen Baguette, Nudelsalat, Kartoffelsalat, Reis, Kartoffeln.
Die Zucchini waschen, halbieren und mit einem Löffel das Weiche ausschaben. Die Zucchini in eine Auflaufform legen. Die Innenfläche mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen. Die Füllung in die Zucchini geben.
Die passierten Tomaten mit etwas Salz, Pfeffer, Zucker und den Kräutern würzen und in die Auflaufform gießen. Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und über die Zucchini geben.
Bei 160°C 25 Minuten in der Röhre überbacken.
Dazu passen Baguette, Nudelsalat, Kartoffelsalat, Reis, Kartoffeln.
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