Die Margarine mit dem Zucker, der Prise Salz und mit den 4 Eigelb schaumig rühren. Dann die gemahlenen und gehackten Haselnüsse,die Milch und das mit dem Backpulver vermischte Mehl dazugeben und verrühren. Das Nougat bzw. die Tafelschokolade in kleine Würfel schneiden und mit in den Teig geben. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter den Teig heben.
Die Gugelhupfform (oder auch Kastenform 25 cm) mit Margarine fetten und den Teig einfüllen.
Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 200°C bzw. Umluft 175°C 50- 60 Minuten backen.

Nach dem Backen den Kuchen je nach Gusto mit Amaretto bespritzen.