Henglein
Rama Cremefine
| Käsebaguette mit Paprika und roten Zwiebeln
| 4 | Brötchen (Baguette-) |
| 40 g | Butter |
| 3 EL | Kräuter, gehackt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 300 g | Käse (Emmentaler) |
| 1 | Zwiebel(n), rot |
| 1 TL | Senf |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Die rote Zwiebel und den Knoblauch schälen und beides fein hacken.
Die Butter schaumig schlagen, die Kräuter, den Knoblauch und den Senf dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Paprikaschoten waschen, Strunk und Kerne entfernen und in Würfel schneiden. Den Emmentaler ebenfalls in Würfel schneiden. Käse, Paprika und Zwiebeln mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Brötchen längs aufschneiden und jede Hälfte mit der Kräuterbutter bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Umluft 1 Minute toasten.
Auf die getosteten Bötchenhälften die Käse-Paprika-Zwiebel-Masse geben und ca. 5 Minuten im Backofen überbacken.
Die Butter schaumig schlagen, die Kräuter, den Knoblauch und den Senf dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Paprikaschoten waschen, Strunk und Kerne entfernen und in Würfel schneiden. Den Emmentaler ebenfalls in Würfel schneiden. Käse, Paprika und Zwiebeln mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Brötchen längs aufschneiden und jede Hälfte mit der Kräuterbutter bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Umluft 1 Minute toasten.
Auf die getosteten Bötchenhälften die Käse-Paprika-Zwiebel-Masse geben und ca. 5 Minuten im Backofen überbacken.
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