- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Blechkuchen mit variablem Guss
schneller, lockerer Kuchen mit saftigem Guss - so schnell mal zwischendurch
Zutaten
| 3 | Ei(er) |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 200 ml | Buttermilch (oder Milch) |
| 360 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 200 g | Kokosraspel oder geriebene Haselnüsse oder Mandelblättchen |
| 1 Tasse/n | Zucker, (braunen?) |
| 200 ml | süße Sahne |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zuerst schlägt man die 3 Eier auf, gibt Vanillezucker und Zucker dazu und schlägt diese Masse schaumig. Danach rührt man abwechselnd Buttermilch bzw. das mit Backpulver durchmischte Mehl unter. Diesen etwas zäh fließenden Teig gibt man auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech, schiebt dieses auf die vorletzte Schiene und belässt es bei 200° Ober- und Unterhitze so ca. 2 - 3 Minuten im Ofen (NICHT vorheizen!), bis es eine zarte Kruste bekommen hat.
Dann verteilt man die Kokosflocken (oder Nüsse) auf dem Blechkuchen und streut darüber den Zucker. Bevor man nun die flüssige Sahne darüber tröpfelt, sollte man mehrmals mit einer Gabel einstechen, damit ein Teil der Sahne in den Teig eindringen kann; nur so erhält er die "saftige" Note. Nun muss er noch ca. 20 Minuten im Backofen ausharren, bevor man ihn verschlingen kann. Lasst es euch schmecken - vor allem Kinder haben damit gar keine Probleme!
Dann verteilt man die Kokosflocken (oder Nüsse) auf dem Blechkuchen und streut darüber den Zucker. Bevor man nun die flüssige Sahne darüber tröpfelt, sollte man mehrmals mit einer Gabel einstechen, damit ein Teil der Sahne in den Teig eindringen kann; nur so erhält er die "saftige" Note. Nun muss er noch ca. 20 Minuten im Backofen ausharren, bevor man ihn verschlingen kann. Lasst es euch schmecken - vor allem Kinder haben damit gar keine Probleme!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Die Zeitangabe mit erst mal 2-3 min im nicht vorgeheizten Backrohr backen soll wahrscheinlich 20 - 30 Minuten heißen?
Aber das Rezept klingt super, wir lieben saftige Blechkuchen und ich werde es demnächst ausprobieren.
Liebe Grüße
Masu
Die Zeitangabe mit erst mal 2-3 min im nicht vorgeheizten Backrohr backen soll wahrscheinlich 20 - 30 Minuten heißen?
Aber das Rezept klingt super, wir lieben saftige Blechkuchen und ich werde es demnächst ausprobieren.
Liebe Grüße
Masu
Hallo Masu,
hast natürlich völlig Recht: 20 - 30 Minuten ... sorry ... da war der Feuhlertefel am Werk !
;+)
Hast du ihn mittlerweile asuprobiert?
Ganz liebe Grüße
tuzzi
hast natürlich völlig Recht: 20 - 30 Minuten ... sorry ... da war der Feuhlertefel am Werk !
;+)
Hast du ihn mittlerweile asuprobiert?
Ganz liebe Grüße
tuzzi
--- äh ---
AUSprobiert soll`s heißen!
Grüßle tuzzi
AUSprobiert soll`s heißen!
Grüßle tuzzi
Hallo
Habe den Kuchen heute mit Mandelblättchen gebacken. Eine Superalternative zu Butterkuchen und erst noch mit superwenig Fett. Auch der Teig ist ganz luftig geworden.
Klasse - den gib's auf jeden Fall wieder!
Grüessli Claudia
Habe den Kuchen heute mit Mandelblättchen gebacken. Eine Superalternative zu Butterkuchen und erst noch mit superwenig Fett. Auch der Teig ist ganz luftig geworden.
Klasse - den gib's auf jeden Fall wieder!
Grüessli Claudia
sehr lecker, der Kuchen und schnell gemacht!
habe ihn mit Kokosraspeln und Zimtzucker bestreut, ein Gedicht!
allerdings ist er nächsten Tag doch sehr trocken, weil eben kein Fett im Teig ist...werde das nächste mal etwas Miclh durch Öl ersetzen....ich berichte dann
habe ihn mit Kokosraspeln und Zimtzucker bestreut, ein Gedicht!
allerdings ist er nächsten Tag doch sehr trocken, weil eben kein Fett im Teig ist...werde das nächste mal etwas Miclh durch Öl ersetzen....ich berichte dann
Hallöchen
Habe den Kuchen auch nachgebacken. Der Guss ist superlecker. Nur im Boden sind bei mir richtige Luftlöcher entstanden. das tut allerdings dem leckerem Kokosgeschmack keinen Abbruch.
Lg heimkat81
Habe den Kuchen auch nachgebacken. Der Guss ist superlecker. Nur im Boden sind bei mir richtige Luftlöcher entstanden. das tut allerdings dem leckerem Kokosgeschmack keinen Abbruch.
Lg heimkat81
Hallo,
Hört sich lecker an das Rezept ist aufgeschrieben. werde ich spätestens am Wochenende mal ausprobieren und berichten.
lg manu
Hört sich lecker an das Rezept ist aufgeschrieben. werde ich spätestens am Wochenende mal ausprobieren und berichten.
lg manu
ich mache ihn ähnlich, allerdings etwas vereinfacht:
Aus allen Zutaten einen Teig herstellen, auf ein Backblech streichen, Zucker mit Kokosflocken mischen und auf den Teig geben.
Backen.
Nach dem Backen die Sahne drüberträufeln und den Kuchen am besten einen Tag ziehen lassen.
Sehr einfach herzustellen und kommt immer sehr gut an
Aus allen Zutaten einen Teig herstellen, auf ein Backblech streichen, Zucker mit Kokosflocken mischen und auf den Teig geben.
Backen.
Nach dem Backen die Sahne drüberträufeln und den Kuchen am besten einen Tag ziehen lassen.
Sehr einfach herzustellen und kommt immer sehr gut an
noch vergessen, meine Angaben sind Tassen
2 Tasse/n Zucker
4 Tasse/n Mehl
2 Tasse/n Buttermilch
2 Ei(er)
2 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
1 Becher süße Sahne
2 Tasse/n Kokosraspel (schmeckt auch lecker mit Mandeln)
2 Tasse/n Zucker
4 Tasse/n Mehl
2 Tasse/n Buttermilch
2 Ei(er)
2 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
1 Becher süße Sahne
2 Tasse/n Kokosraspel (schmeckt auch lecker mit Mandeln)
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
masu
16.05.2004 17:20 Uhr