Die Mengen richten sich nach Gebrauch: für einfache Füllung. Für Doppelfüllung oder zusätzlichen Belag das Rezept verdoppeln.

Das Palmfett mit Puderzucker und pulverisiertem Salz schlagen (Menge je nach Geschmack). Die Sojasahne nach und nach dazugeben, je nach gewünschter Konsistenz mehr Sojasahne hinzufügen. 4 - 5 Minuten schlagen. Durch das lange Schlagen wird die Konsistenz cremiger.

Tipps: Ich benutze eine gute Prise Meersalz für einen volleren Geschmack, pulverisiere es aber vorher auf einem Holzbrett. Dafür wiege und reibe ich es mit einem Esslöffel unter Druck, sodass es sich besser in der Masse verteilt (die Salzkristalle lösen sich nicht im Fett).

Vanillezucker kann verwendet werden, löst sich aber wie das Salz nicht auf, sondern bleibt in Kristallform. Ich habe experimentiert und Salz und Zucker mit ein wenig heißem Wasser gelöst, das geht auch.

Wer weniger Zucker möchte, kann Stevia hinzufügen und die Puderzuckermenge auf 1 - 2 EL reduzieren.