Henglein
Rama Cremefine
| Pfirsichkuchen
einfach und billig herzustellen, aber köstlich
)
| 60 g | Ei(er), ohne Schale wiegen |
| 60 g | Butter |
| 60 g | Zucker, feiner |
| 60 g | Mehl, universal |
| Pfirsich(e), aus der Dose | |
| 1 Schuss | Rahm /Obers |
| 1 EL | Konfitüre, Marillen- |
Zubereitung
Backrohr aufheizen auf 160 °C.
Kleine Backform (15 cm) einfetten und möglichst auf dem Boden ein Stück Backpapier einlegen.
Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben.
Ei, Butter, Zucker, Mehl und Obers vermischen und 1 oder 2 Minuten mischen auf höchster Stufe.
Pfirsiche in dünne Spalten schneiden.
Teig in die Backform geben und glatt streichen, Pfirsichspalten drauf verteilen und das Ganze ins Backrohr schieben und 30 Minuten goldgelb und backen.
Rausnehmen, Marillenkonfitüre mit etwas Wasser aufkochen, sieben wenn Stückchen drin sind und mit dem Pinsel auftragen, abkühlen lassen.
Das Rezept lässt sich einfach verdoppeln.
Kleine Backform (15 cm) einfetten und möglichst auf dem Boden ein Stück Backpapier einlegen.
Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben.
Ei, Butter, Zucker, Mehl und Obers vermischen und 1 oder 2 Minuten mischen auf höchster Stufe.
Pfirsiche in dünne Spalten schneiden.
Teig in die Backform geben und glatt streichen, Pfirsichspalten drauf verteilen und das Ganze ins Backrohr schieben und 30 Minuten goldgelb und backen.
Rausnehmen, Marillenkonfitüre mit etwas Wasser aufkochen, sieben wenn Stückchen drin sind und mit dem Pinsel auftragen, abkühlen lassen.
Das Rezept lässt sich einfach verdoppeln.
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Kommentare anderer Nutzer
26.04.2012 18:19
Ich habe heute den kleinen Kuchen zum 3.x gebacken,und er war wieder
sehr lecker,obwohl ich zuwenig Pfirsiche hatte und Mus zum bepinseln
nehmen mußte.Ein ganz tolles Rezept für den kleinen Haushalt.
Danke dafür und volle Punktzahl.
Übrigens,an solchen kleinen anderen Kuchen bin ich auch interessiert !
sehr lecker,obwohl ich zuwenig Pfirsiche hatte und Mus zum bepinseln
nehmen mußte.Ein ganz tolles Rezept für den kleinen Haushalt.
Danke dafür und volle Punktzahl.
Übrigens,an solchen kleinen anderen Kuchen bin ich auch interessiert !
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- Süßes Backen- Neue Rezepte zum Ausprobieren nr.3
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aber das rezept ist sehr einfach, aber auch sehr gut.
und für einen kleinen haushalt eine kleine menge torte -
das ist einfach PRIMA!!!
vielen dank!
gäb's da noch mehr solcher 'mini'-rezepte?
(hab übrigens noch ein bisschen zitronenschale in den teig gemischt... wir lieben diesen frische-kick... und dem obst hat's durchaus nicht geschadet...)
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