Den Apfel schälen, in kleine Stücke schneiden und mit der Tasse Wasser in einen Topf geben. Das Ganze kochen, bis das Wasser verdampft und der Apfel weich ist. Einen großen Esslöffel Pflaumenmus einrühren.

Während der Apfel gart, die restlichen Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit dem Handmixer zu großen Streuseln verrühren. Die Apfel-Pflaumenmus-Mischung ein eine kleine Auflaufform geben, die Streusel darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft) ca. 20 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.

Ich esse den Crumble gern heiß mit etwas Sahne drüber.