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Chili-Sauce

zu Fondue oder Raclette

Stimmen: 1 - Ø 2,7

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2	Chilischote(n), rot
125 ml	Wasser
4 EL	Mayonnaise
2 EL	Tomatenmark
1	Knoblauchzehe(n), gepresst
1 EL	Zucker
1 EL	Essig (Kräuteressig )
	Salz
2 EL	Wasser

Zubereitung

Die Chilischoten putzen, entkernen, waschen und in 1/8 l Wasser ca. 10 min. bei schwacher Hitze kochen lassen. Abkühlen lassen und dann fein würfeln.

Die Chiliwürfel mit Mayonnaise, Tomatenmark, Knoblauch, Zucker, Essig und 2 EL Wasser verrühren und salzen.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Koch-/Backzeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	17.12.11
Rezept-Statistiken:	10.407 (13)* gelesen 26 (0)* gespeichert 558 (0)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Rumpel222

Mitglied seit 29.04.2008
1 Beiträge (ø0/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

brühchen

sagt:

30.12.2011 13:23

Habe dein Rezept heute für Silvester vorbereitet.Beim abschmecken denkt man erst ganz gut -dann aber holla die Waldfee.Für alle die es scharf mögen (so wie mein Mann) ideal.Die Menge finde ich persönlich für eine Person zu viel(und zu fett),aber das muss jeder selbst entscheiden.
Schönes 2012 wüncht Edith

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