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Grüne Bohnen-Möhren Suppe
Blitzschnell und vegetarisch
Zutaten
| 500 g | Bohnen, grüne, frisch oder TK |
| 2 dicke | Möhre(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Bohnenkraut, oder Petersilie |
| Sahne, oder/und Créme frâiche, optional | |
| n. B. | Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebeln putzen und würfeln, in 1-2 EL Öl andünsten, die geputzten und in Scheibchen geschnittenen Möhren dazugeben und kurz mitdünsten. Die Bohnen nun auch dazugeben und das Ganze mit der Gemüsebrühe ablöschen. Köcheln lassen, bis das Gemüse bissfest ist (geht flott, ca. 10-15 Min.). Alles herzhaft abschmecken, evtl. auch mit Bohnenkraut oder Petersilie. Nach Belieben mit einem ordentlichen Schuss Sahne oder/und Créme frâiche verfeinern.
Schnelles und kohlehydratfreies Gericht, lecker und einfach zuzubereiten. Lässt sich auch problemlos einfrieren.
Schnelles und kohlehydratfreies Gericht, lecker und einfach zuzubereiten. Lässt sich auch problemlos einfrieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hat die Suppe schon mal jemand püriert?
Hab sie auf jeden Fall mal gespeichert und wird getestet!
Hab sie auf jeden Fall mal gespeichert und wird getestet!
Also, püriert hab ich die noch nicht....aber warum soll das nicht gehen?!?! Wer´s mag.... Probieren geht über studieren. Gutes Gelingen!
LG
Lisa-Simpson
LG
Lisa-Simpson
Die Suppe ist sicher sehr lecker und auch schnell zubereitet.
Ich würde sie aber eher als kohlenhydratarm bezeichnen.
Kohlenhydratfrei ist sie nämlich nicht.
Entschuldige Lisa-Simpson, wenn das jetzt ein bisschen klugscheisserisch rüberkommt. Ich wollte nur mal darauf hinweisen, damit es nicht zu Irrtümern kommt.
Ich würde sie aber eher als kohlenhydratarm bezeichnen.
Kohlenhydratfrei ist sie nämlich nicht.
Entschuldige Lisa-Simpson, wenn das jetzt ein bisschen klugscheisserisch rüberkommt. Ich wollte nur mal darauf hinweisen, damit es nicht zu Irrtümern kommt.
Kein Problem.... ;-), aber bei meiner Trennkost ist das ein neutrales, KH-freies Gericht.....
LG
Lisa-Simpson
LG
Lisa-Simpson
Hilfreicher Kommentar:
Mir schleierhaft, wie man für eine so leckere, einfache Suppe kommentarlos nur einen Stern geben kann. Find ich total doof! Uns hat die Suppe jedenfalls hervorragend geschmeckt, war schnell und leicht zuzubereiten. DAS zählt. Und dafür gibts von mir jetzt 5 *****! (Ich habe eine frische Knobi-Zehe mit reingemacht...wir lieben Knoblauch...)
LG
LG
Nun, 1 Stern ist mit Sicherheit nicht angebracht, aber 5 Sterne sind genau so überzogen für ein einfaches Süppchen. Oder irre ich da?
Ruck zuck fertig, schnell gemacht,schnell verputzt. Hat sogar bei den Kiddies Anklang gefunden...OBWOHL vegetarisch.... :-)
Danke und lieben Gruß
Törtchen
Danke und lieben Gruß
Törtchen
Hilfreicher Kommentar:
Ich konnte einfach nicht den Speck weglassen. Hat den Geschmack verbessert.
Apropos Kohlehydrate in Karrotten: (Google) -- Many roots are very high in carbs, such as parsnips, water chestnuts, potatoes, sweet potatoes and yams. However, some are actually low, such as jicama and radishes. Celery root (celeriac) and KAROTTEN are also lowish. Seeds which are vegetables are mainly legumes including peas, and corn.
Also fleissig weiiter Karotten essen!
Danke fuer das Rezept! Gruss aus dem sonnigen California!
Apropos Kohlehydrate in Karrotten: (Google) -- Many roots are very high in carbs, such as parsnips, water chestnuts, potatoes, sweet potatoes and yams. However, some are actually low, such as jicama and radishes. Celery root (celeriac) and KAROTTEN are also lowish. Seeds which are vegetables are mainly legumes including peas, and corn.
Also fleissig weiiter Karotten essen!
Danke fuer das Rezept! Gruss aus dem sonnigen California!
Hallo !
ich habe mit Suppen Fleisch und schönen Rosenknochen eine Schöne Brühe Gekocht und dann Karotten ,Kartoffel etwas Pore und die Bohnen natürlich Frisch aus dem Garten ! und da ich ja noch Kauen kann habe ich sie nicht püriere ! Lecker mmh !!!
ich habe mit Suppen Fleisch und schönen Rosenknochen eine Schöne Brühe Gekocht und dann Karotten ,Kartoffel etwas Pore und die Bohnen natürlich Frisch aus dem Garten ! und da ich ja noch Kauen kann habe ich sie nicht püriere ! Lecker mmh !!!
Total einfach Rezept und wirklich sehr gut! Kann ich nur jedem empfehlen :)
Mmh, lecker schmecker, ein tolles Rezept!!!
Einfach, schnell zubereitet, sehr schmackhaft und gesund...und auch mein kleiner Gemüsemuffel war begeistert- 5 Sterne zurecht.
Danke dafür, habs fest gespeichert.
Liebe Grüße von lielan77
Einfach, schnell zubereitet, sehr schmackhaft und gesund...und auch mein kleiner Gemüsemuffel war begeistert- 5 Sterne zurecht.
Danke dafür, habs fest gespeichert.
Liebe Grüße von lielan77
Sehr lecker und schnell gemacht! Ich habe die doppelte Menge gekocht und eine gewürfelte Kartoffel mitgekocht. Am Ende bin ich nur ganz kurz und grob mit dem Pürierstab durchgegangen. Ich habe nur etwas Salz und Pfeffer dazugegeben und mit einem Klecks Schmand serviert. Super lecker ohne viel Tamtam!!!
Dafür das ich Bohnen eher weniger mag, ist dieses Rezept echt gut... Auch den Kindern hat es gut geschmeckt!
Ich habe das Rezept letztens ausprobiert und fand es sehr lecker. Sahne habe ich weg gelassen aber dafür Kartoffeln noch hinzugefügt.
Mit frischen Bohnen und Bohnenkraut wirklich sehr lecker.
Liska
Mit frischen Bohnen und Bohnenkraut wirklich sehr lecker.
Liska
Hallo!
Eigentlich bin ich ein Freund von solchen Suppen. Diese war mir jedoch etwas zu fade im Geschmack. Ich habe daher mit einen TL Kurkuma und etwas Ingwer nachgewürzt.
Zudem waren mir persönlich die Möhren zu weich als die Bohnen nach 15 min gerade gar waren. So habe ich mir die Mühe gemacht, die Möhren rauszuholen und mit der Flüssigkeit zu pürieren. Anschließend habe ich 2 neue Möhren in die Suppe geschnibbelt und nurnoch in der heißen Suppe ziehen lassen.
Dennoch vielen Dank für die Rezept-Idee.
Lg,
gloryous
Eigentlich bin ich ein Freund von solchen Suppen. Diese war mir jedoch etwas zu fade im Geschmack. Ich habe daher mit einen TL Kurkuma und etwas Ingwer nachgewürzt.
Zudem waren mir persönlich die Möhren zu weich als die Bohnen nach 15 min gerade gar waren. So habe ich mir die Mühe gemacht, die Möhren rauszuholen und mit der Flüssigkeit zu pürieren. Anschließend habe ich 2 neue Möhren in die Suppe geschnibbelt und nurnoch in der heißen Suppe ziehen lassen.
Dennoch vielen Dank für die Rezept-Idee.
Lg,
gloryous
Wirklich ein ganz leckeres Rezept, selbst meine Kleine, die ein "Suppenkasper" ist mag die Suppe.
Passend zu den Möhren hab ich noch ein wenig frischen Ingwer reingerieben, gibt noch mal eine besondere Geschmacksnote (aber wirklich nur wenig, weil es sonst zu scharf wird).
Und noch ein wenig Lauch mitreingegeben, schmeckt auch lecker.
Passend zu den Möhren hab ich noch ein wenig frischen Ingwer reingerieben, gibt noch mal eine besondere Geschmacksnote (aber wirklich nur wenig, weil es sonst zu scharf wird).
Und noch ein wenig Lauch mitreingegeben, schmeckt auch lecker.
Hallo Lisa-Simpson,
danke für das leckere Rezept. Ist nun schon das zweite Mal, dass ich Deine Suppe nachkoche.
Ich bin immer auf der Suche nach schnell zuzubereitenden Gerichten, die auch noch schmecken.
Volltreffer bei Deiner Suppe - immer wieder gut!!!
Herzliche Grüße
danke für das leckere Rezept. Ist nun schon das zweite Mal, dass ich Deine Suppe nachkoche.
Ich bin immer auf der Suche nach schnell zuzubereitenden Gerichten, die auch noch schmecken.
Volltreffer bei Deiner Suppe - immer wieder gut!!!
Herzliche Grüße
Wir sind immer auf der Suche nach kulinarischen Kompromissen,die allen gerecht werden - drei Generationen, darunter zwei Vegetarier und zwei konservative Esser und einer auf Diät. Haben diese Suppe eben zum Abendbrot gegessen, ergänzt um Kartoffelstückchen. Und ausnahmslos allen hat sie so gut geschmeckt, dass wir nicht aufhören konnten bis der Topf leer war, und das ohne schlechtes Gewissen. Super, super lecker und was, wenn nicht dies, könnte fünf Sterne mehr rechtfertigen?! Haben sie sofort weiter empfohlen und unseren ersten Kommentar verfasst. Danke!
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tom2007noah2010
15.07.2012 12:03 Uhr