Henglein
Rama Cremefine
| Bohnen-Kohlrabi-Salat
SiS-tauglich
| 300 g | Bohnen, geputzt |
| 1 großer | Kohlrabi |
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| ½ Bund | Basilikum, grob gehackt |
| 1 EL | Sonnenblumenkerne, ohne Fett geröstet |
| 2 EL | Balsamico - Bianco |
| 2 EL | Olivenöl |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| Salz |
Zubereitung
Bohnen bissfest garen und leicht abkühlen lassen. Kohlrabi vierteln, in Scheiben schneiden und zu den Bohnen geben.
Für das Dressing Olivenöl und Balsamico mit Pfeffer und Salz gut verquirlen und den Knoblauch dazu pressen. Die Zwiebeln und den Basilikum unterheben und mit dem Gemüse gut mischen. Zum Schluss die Sonnenblumenkerne darüber streuen.
Für das Dressing Olivenöl und Balsamico mit Pfeffer und Salz gut verquirlen und den Knoblauch dazu pressen. Die Zwiebeln und den Basilikum unterheben und mit dem Gemüse gut mischen. Zum Schluss die Sonnenblumenkerne darüber streuen.
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