Henglein
Rama Cremefine
| Tante Klaras Gewürzplätzchen
)
| 370 g | Mehl |
| 250 g | Zucker |
| 200 g | Butter, weiche |
| 2 | Ei(er) |
| 1 TL | Zimt |
| 1 TL | Nelke(n), gemahlene |
| 1 TL | Natron |
| 1 Prise | Salz |
| 2 EL | Honig |
| Mandel(n), abgezogene, halbiert (zum Verzieren) | |
| Eigelb, zum Bestreichen |
Zubereitung
Alle Zutaten (außer Mandeln) zu einem glatten Mürbeteig verarbeiten, in Folie wickeln und kaltstellen (am besten über Nacht im Kühlschrank).
Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen. (Hinweis: die "original" Gewürzplätzchen meiner Tante Klara waren immer in Blumenform!)
Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, halbe Mandeln in die Mitte der Plätzchen setzen und mit Eigelb bestreichen. Bei 180°C (Umluft) ca. 15 Minuten backen.
Fertige Gewürzplätzchen sofort vom Blech nehmen und auskühlen lassen.
Tipp: Damit sie schön mürbe werden, ein Stück Apfel mit in die Plätzchendose geben.
Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen. (Hinweis: die "original" Gewürzplätzchen meiner Tante Klara waren immer in Blumenform!)
Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, halbe Mandeln in die Mitte der Plätzchen setzen und mit Eigelb bestreichen. Bei 180°C (Umluft) ca. 15 Minuten backen.
Fertige Gewürzplätzchen sofort vom Blech nehmen und auskühlen lassen.
Tipp: Damit sie schön mürbe werden, ein Stück Apfel mit in die Plätzchendose geben.
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Kommentare anderer Nutzer
sKnuddlchen 
sagt:
sagt: 02.12.2004 17:23
Danke annielain, freut mich, wenn sie dir schmecken!
"alt überlieferte" Rezepte sind wirklich nicht zu verachten.
Gruß, Knuddl :o)
"alt überlieferte" Rezepte sind wirklich nicht zu verachten.
Gruß, Knuddl :o)
gramie 
sagt:
sagt: 16.11.2008 15:43
Super leckere Kekse!
habe aber ein bisschen was verändert weil ich keine gemahlenen Nelken hatte...
ich hab glühfix reingeworfen. :-)
aber kommt super lecker raus..
kommt in die weihnachtsplätzchen Back-tour definitiv rein
habe aber ein bisschen was verändert weil ich keine gemahlenen Nelken hatte...
ich hab glühfix reingeworfen. :-)
aber kommt super lecker raus..
kommt in die weihnachtsplätzchen Back-tour definitiv rein
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- plätzchen und tolle kekse hmm :p
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wirklich nur zu empfehlen,danke für das rezept
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