Henglein
Rama Cremefine
| Waffeln
Beste Waffeln nach Omas Rezept
Zubereitung
Das Rezept ist uralt und stammt noch von meiner Oma aus dem Jahre 1911.
Eier trennen.
Butter schaumig rühren, Zucker, Eigelb, Mehl, Salz, saure Sahne und Milch unterrühren. Eiweiß zu Eischnee steif schlagen und unterheben.
Waffeln wie gewohnt im Waffeleisen ausbacken.
Ergibt ca. 25 Waffeln.
Tipp:
Nach belieben mit Zucker, Puderzucker, Marmelade oder Schokoladencreme servieren.
Mag man die Waffeln süßer, gibt man mehr Zucker in den Teig.
Sind die Waffeln nach 2 Tagen noch nicht gegessen, lege ich sie für ein paar Sekunden in die Mikrowelle.
Eier trennen.
Butter schaumig rühren, Zucker, Eigelb, Mehl, Salz, saure Sahne und Milch unterrühren. Eiweiß zu Eischnee steif schlagen und unterheben.
Waffeln wie gewohnt im Waffeleisen ausbacken.
Ergibt ca. 25 Waffeln.
Tipp:
Nach belieben mit Zucker, Puderzucker, Marmelade oder Schokoladencreme servieren.
Mag man die Waffeln süßer, gibt man mehr Zucker in den Teig.
Sind die Waffeln nach 2 Tagen noch nicht gegessen, lege ich sie für ein paar Sekunden in die Mikrowelle.
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Kommentare anderer Nutzer
anefeldk 
sagt:
sagt: 23.04.2012 22:42
StephSD
sagt:
sagt: 29.01.2012 20:51
OK, zuerst wollte ich kaum Sterne geben; die Waffeln waren irgendwie garnet gut, innen total weich und matschig, aussen total total labbrig.
Weils dann doch zu lange dauerte mit dem Backen, hab ich mir das alte Waffeleisen meiner Oma gekrallt. Und siehe da, es hängt nicht am Teig (oder an mir), es liegt am Eisen!
Bin nach 3 Waffeln mit dem FiF von A**i ganz auf Oma's Grossag umgestiegen. Und die Waffeln waren gut durchgebacken, lecker knusprig. Yummie
Also, wenns nicht beim ersten mal klappt, vllt mal ein anderes Eisen ausprobieren :)
Weils dann doch zu lange dauerte mit dem Backen, hab ich mir das alte Waffeleisen meiner Oma gekrallt. Und siehe da, es hängt nicht am Teig (oder an mir), es liegt am Eisen!
Bin nach 3 Waffeln mit dem FiF von A**i ganz auf Oma's Grossag umgestiegen. Und die Waffeln waren gut durchgebacken, lecker knusprig. Yummie
Also, wenns nicht beim ersten mal klappt, vllt mal ein anderes Eisen ausprobieren :)
anefeldk
sagt:
sagt: 23.04.2012 22:43
23.04.2012 22:04
Hallo,
wir hatten deine Waffeln am Wochenende und sie sind sehr lecker gewesen.
Der Teig hat sich auch schön ausbacken lassen und ich werde das Rezept gerne wieder machen. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
wir hatten deine Waffeln am Wochenende und sie sind sehr lecker gewesen.
Der Teig hat sich auch schön ausbacken lassen und ich werde das Rezept gerne wieder machen. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
anefeldk
sagt:
sagt: 23.04.2012 22:44
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