Ananaskuchen mit Mangosaft



Zutaten für Portionen

1 Dose Ananas
3 Tasse/n Mehl
1 Tasse Zucker
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
Ei(er)
1 Tasse Öl, neutrales
1 Tasse Saft (Mango-)
  Fett, für das Blech
  Puderzucker, zum Bestäuben

Zubereitung

Den Ofen auf 200° (180° Heißluft) vorheizen. Die Ananas in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Die Springform fetten.

Mehl, Zucker, Backpulver und Vanillezucker in einer Schüssel mischen.
Eier, Öl und Saft unterrühren. Den Teig in die Springform geben und die Ananas darauf verteilen.
Im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen.

Abkühlen lassen und den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 40 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 17.12.11
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Redcross24 Tellerwäscher


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