Henglein
Rama Cremefine
| Salatsauce "SuperNova"
Süßlich scharfe Salatsauce zu jedem grünen Salat. Einfach und schnell
)
| 5 EL | Öl, z.B. Olivenöl |
| 1 ½ EL | Aceto balsamico |
| 2 EL | Honig |
| 2 TL | Senf, scharf |
| 2 | Chilischote(n), rot |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| Chilipulver | |
| 2 TL | Basilikum, TK, oder frisch, bzw. getrocknet |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Öl, Balsamico, Honig und Senf in einer Schüssel verrühren.
Chilischoten und Knoblauch fein hacken, bzw. pressen und in die Sauce geben. Basilikum zugeben und mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken.
Die Sauce eignet sich für alle grünen Salate, ist einfach und raffiniert. Ich esse sie allerdings am liebsten zu Rucola oder Feldsalat und dann gebe ich noch 2 Handvoll Sonnenblumenkerne oder andere, z.B. Leinsamen, hinein und hobele frischen Parmesan darüber.
Chilischoten und Knoblauch fein hacken, bzw. pressen und in die Sauce geben. Basilikum zugeben und mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken.
Die Sauce eignet sich für alle grünen Salate, ist einfach und raffiniert. Ich esse sie allerdings am liebsten zu Rucola oder Feldsalat und dann gebe ich noch 2 Handvoll Sonnenblumenkerne oder andere, z.B. Leinsamen, hinein und hobele frischen Parmesan darüber.
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