Die oben genannten Zutaten zu einem Teig verkneten. Für etwa 10-30 Minuten kühl stellen, dann mit den Händen aus dem Teig Ringerl formen, indem man zuerst den Teig zu kleinen Rollen formt und diese dann in Kreisform bringt. Die Ringerl anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und bei 170 Grad etwa 15 Minuten backen.
Nach dem Erkalten die Ringerl mit geschmolzener Kuvertüre bestreichen und etwas Haselnusskrokant darüber streuen.