Karotten Halwa

afghanische Süßspeise

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Zutaten

1 kg	Karotte(n), gerieben
1 Liter	Milch
1 Tasse	Zucker
250 g	Rosinen
100 g	Walnüsse, gehackt
	Kardamom
	Walnüsse, gehackt, zum Bestreuen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Milch in einem großen Topf auf dem Herd zum Kochen bringen. Karotten hinzufügen und rühren. Warten und ab und zu rühren, bis die Milch verdampft ist, danach Zucker hinzufügen und rühren. Zuletzt Rosinen und Walnüsse hinzufügen und rühren. Herd ausschalten und die Halwa auf einen großen flachen Teller geben und darauf ein wenig Walnüsse und Kardamom streuen.

Am besten mit Tee servieren.

Kommentare anderer Nutzer

tam_1411

20.12.2011 23:40 Uhr

Hi!
Danke fürs Rezept, ich liebe Karotten Halwa.
Werde es bald nachkochen und Bild/er hochladen.
Frohe Weihnachten :-D ,
Lg

Tam

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bylacrima

17.05.2012 16:26 Uhr

bitteschön, ich steh auch auf karotten halwa

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