Henglein
Rama Cremefine
| Pudelmützen
Gebäck nicht nur für die Adventszeit
)
| 2 | Ei(er), davon das Eiweiß |
| 80 g | Zucker |
| 1 Msp. | Zimt |
| 50 g | Schokolade, zartbitter |
| 150 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 50 g | Paniermehl |
| Zucker (Hagel) |
Zubereitung
Die Eiweiße mit dem Zucker schaumig rühren, dann den Zimt dazugeben. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen und unterrühren. Die Haselnüsse und das Paniermehl unter den Teig kneten.
Aus dem Teig nicht zu große Kugeln formen und im Hagelzucker wälzen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im auf 190°C vorgeheizten Backofen etwa 12 Min. backen (überprüfen, jeder Ofen ist anders).
Aus dem Teig nicht zu große Kugeln formen und im Hagelzucker wälzen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im auf 190°C vorgeheizten Backofen etwa 12 Min. backen (überprüfen, jeder Ofen ist anders).
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Kommentare anderer Nutzer
MokKa 
sagt:
sagt: 15.12.2001 18:02
Gehen einfach und schnell, sehen witzig aus.
Schmecken einfach toll!!!!!!!!!!!!!
Schmecken einfach toll!!!!!!!!!!!!!
24.11.2002 16:29
Von der Zubereitung her sehr einfach und optisch ansprechend. Sind allerdings auch seeehr süß!
Grüßchen
Rince
Grüßchen
Rince
spoky
sagt:
sagt: 29.12.2003 20:50
Sehen wirklich toll aus, beim Geschmack aber haben die Testpersonen unterschiedlich geurteilt. Ob es wohl am Paniermehl liegt?
Morgana31 
sagt:
sagt: 06.01.2004 11:16
Schmecken toll !!
Hab den Hagelzucker weggelassen - mag nicht jeder.
Morgana31
Hab den Hagelzucker weggelassen - mag nicht jeder.
Morgana31
Yasashii 
sagt:
sagt: 24.11.2005 07:34
Die Pudelmützen schmecken wirklich lecker, meine Testpersonen waren alle begeistert!
Wie schon gesagt, macht der hagelzucker sie jedoch sehr süß, das nächste mal werde ich das vielleicht doch etwas minimieren.
Das Zubereiten war an für sich sehr einfach, doch das Rollen wurde dann zu einer kleinen "Schlammschlacht", da der Teig doch recht nass war :-D
lg
Wie schon gesagt, macht der hagelzucker sie jedoch sehr süß, das nächste mal werde ich das vielleicht doch etwas minimieren.
Das Zubereiten war an für sich sehr einfach, doch das Rollen wurde dann zu einer kleinen "Schlammschlacht", da der Teig doch recht nass war :-D
lg
tinari 
sagt:
sagt: 29.11.2005 10:19
Hallo!
Habe die Pudelmützen gestern gebacken. Sie waren wirklich sehr einfach zu machen und schmecken echt lecker. Danke für dieses tolle Rezept.
Vlg Tinari
Habe die Pudelmützen gestern gebacken. Sie waren wirklich sehr einfach zu machen und schmecken echt lecker. Danke für dieses tolle Rezept.
Vlg Tinari
wonni25 
sagt:
sagt: 07.12.2005 10:24
Hallo,
klebrige Angelegenheit .. aber trotzdem sehr lecker !!
LG Wonni
klebrige Angelegenheit .. aber trotzdem sehr lecker !!
LG Wonni
lilli_lilli
sagt:
sagt: 02.02.2008 19:06
Hey,
Mhmmm, wundervoll! Ein tolles Rezept...danke!
Bybye Lilli
Mhmmm, wundervoll! Ein tolles Rezept...danke!
Bybye Lilli
shenaja
sagt:
sagt: 16.05.2010 13:01
Hilfreicher Kommentar:
Meine Oma macht die immer.... sie nimmt geriebenen Zwieback statt Paniermehl. Das macht das ganze noch etwas leckerer! ;0)
klemaus
sagt:
sagt: 18.11.2010 15:04
Vielen Dank für das tolle Rezept! Geht schnell und sieht super aus und man kann endlich zur Eiweiß-Verwertung was anderes als Makronen machen!
Miss-Golightly
sagt:
sagt: 06.11.2011 17:30
Kann ich statt des "Hagelzuckers" auch Haselnusssplitter nehmen und die Kugeln darin wenden?
PitZwo 
sagt:
sagt: 07.11.2011 08:32
Katzenmutter79
sagt:
sagt: 28.11.2011 10:27
Danke für das tolle Rezept !!!!
So schnell zu machen und sind super gut angekommen !!! Und sehen dazu auch noch so lustig aus :-)
So schnell zu machen und sind super gut angekommen !!! Und sehen dazu auch noch so lustig aus :-)
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