Chinesische Hühnerbrühe mit Pilzen und Suppennudeln

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Zutaten

1000 ml	Wasser
3 Würfel	Hühnerbrühe aus dem Asialaden
1 TL	Sherry
2 EL	Sojasauce
2 EL	Speisestärke
1 Dose	Pilze
1 Handvoll	Nudeln (Suppennudeln)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Brühwürfel mit 1 Liter Wasser aufkochen, die Pilze zugeben und alles ca. 5 min. leicht kochen lassen. Die Speisestärke mit dem Sherry und der Sojasoße vermengen und glatt rühren. Das Stärkegemisch in die noch leicht kochende Brühe geben und weitere 5 min. köcheln lassen.

Die Suppennudeln dazugeben und ziehen lassen. In einer Suppenschüssel heiß servieren.

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