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Maronen aus dem Backofen
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Backofen mit Blech auf 220 °C vorheizen. Die Maroni oben kreuzweise einritzen.
In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Maroni im sprudelnd heißem Wasser 6 Minuten kochen, dann abschütten und nass auf das heiße Blech geben.
Den Backofen auf ca. 180 °C stellen und 20 - 25 Minuten backen. Das Backblech zwischendurch immer mal wieder schütteln und die Maroni mit kaltem Wasser besprühen.
Wenn sie lange genug gebacken haben, das Blech aus dem Ofen nehmen und sofort mit einem nassen Geschirrtuch abdecken. Anschließend heiß - am besten in einer Papiertüte - servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
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Habe vorhin zum ersten Mal selbst Maronen im Backofen geröstet und dank dieses tollen Rezeptes hat es super geklappt!Sie haben genauso wie auf dem Weihnachtsmarkt geschmeckt und die Schale samt Innenhaut hat sich super gelöst (zu 99%).
Lecker, die mach ich jetzt öfter.
Ein paar waren übrig, die haben wir mit Nudeln und Pesto gegessen, auch sehr yummie.
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Hallo, Tick !Eine sehr gute Zubereitungsmethode für Maronen. Hat sehr gut geklappt.
Und falls etwas übrigbleibt, kann man den Rest noch sehr gut für diverse andere Gerichte verwenden.
Vielen Dank und liebe Grüße,
Gerd
ich liiiiebe Maronen! Aber mir ging es immer auf den Kecks dass ich diese nie sauber schaelen koennte :o( Diese Zubereitung ist super!
Danke schoen dafuer!
LG, Dolcevita2011
LG Verona
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Die Maronen trocknen nicht so schnell aus, bleiben also saftiger und bekommen durch das Salz auch eine schönere Würze. Kannst es ja mal ausprobieren.LG Tick
danke für das Super Rezept. Hatte allerdings wenig Zeit und habe auf die "Einweichstunde" verzichtet. Ich habe die Maroni in kaltem Wasser aufgesetzt, aufkochen lassen und dann die 6 Min gekocht, abgegegossen, eingeritzt und ab in den Ofen. Super der Tipp mit dem nassen Geschirrtuch - dadurch lassen die sich wirklich gut schälen.
So war's eine schnelle, nette Nascherei zum Sonntagskaffee.
LG
Claudi
Ich habe gestern welche gemacht so wie ich sie immer mache (einritzen, 25-30 Min bei 180° im vorgeheizten Backofen und fertig) und heute eine Portion wie sie hier beschrieben sind und ich muss sagen man schmeckt keinen Unterschied und es gab auch keinen Unterschied beim schälen/pellen.
Also ich werde sie weiter so machen wie immer, dass geht auf jeden Fall schneller.
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fanniefink
16.12.2011 21:01 Uhr