Buttermilchgurken

Schnelles, erfrischendes und preiswertes Gericht

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Zutaten

2	Salatgurke(n)
1000 ml	Buttermilch
n. B.	Salz
n. B.	Pfeffer
16 m.-große	Kartoffel(n)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Salatgurken schälen und in Steifen schaben. Einen Moment stehen lassen und dann den Saft der Gurke ausdrücken. Mit Salz und Pfeffer würzen und die kalte Buttermilch dazugeben.
Die Kartoffeln gar kochen.

Beim Essen die heißen Kartoffeln immer nur in kleinen Mengen dazu geben, so dass diese immer noch heiß sind und einen Gegenpol zu den kalten Buttermilchgurken darstellen.

Kommentare anderer Nutzer

Mühlchen

05.07.2012 19:16 Uhr

Hallo,

uns haben die Buttermilchgurken sehr gut geschmeckt. Allerdings werden wir sie beim nächsten Mal anstatt in Streifen zu schaben in dünne Scheiben schneiden, dann ist das Essen einfacher. ;-)

Von der Buttermilch haben wir nur 500ml verwendet, das war für uns ausreichend.

Wirklich ein schönes Sommergericht, das wir auf jeden Fall wieder zubereiten werden.

Liebe Grüße
Mühlchen

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Lolli64

07.07.2012 10:41 Uhr

Hallo Mühlchen,
freut mich, dass es geschmeckt hat.

VLG
Lolli

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