Henglein
Rama Cremefine
| Basler Leckerli
sehr fein
)
| 500 g | Creme, (Invertzuckercreme) |
| 500 g | Zucker |
| 750 g | Mehl |
| 500 g | Mandel(n), mit Schale grob geschnitten |
| 125 g | Zitronat |
| 125 g | Orangeat |
| 3 | Ei(er) |
| 40 g | Butter |
| 100 ml | Rum oder Schnaps (evtl. Kirschwasser) |
| 1 | Zitrone(n), davon den Abrieb |
| 2 Msp. | Hirschhornsalz |
| 2 EL | Wasser, heiß |
| 15 g | Lebkuchengewürz |
| Puderzucker | |
| Zitronensaft |
Zubereitung
Die Invertzuckercreme in einem großen Topf erwärmen (nicht zu heiß) Zucker, Butter, Eier und Gewürze (Schnaps, Lebkuchengewürz, Zitronenabrieb) unterrühren.
Hirschhornsalz (mit zwei Esslöffel heißem Wasser auflösen), Mehl, Mandeln, Orangeat, Zitronat untermengen.
Die Masse auf 2 viereckige Bleche streichen und bei 175 Grad ca. 30 Min. backen.
Die noch warme Masse in Rechtecke schneiden.
Nach dem Auskühlen mit Puderzuckerguss (Puderzucker mit Zitronensaft mischen) bestreichen.
Hirschhornsalz (mit zwei Esslöffel heißem Wasser auflösen), Mehl, Mandeln, Orangeat, Zitronat untermengen.
Die Masse auf 2 viereckige Bleche streichen und bei 175 Grad ca. 30 Min. backen.
Die noch warme Masse in Rechtecke schneiden.
Nach dem Auskühlen mit Puderzuckerguss (Puderzucker mit Zitronensaft mischen) bestreichen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- uninteressant
- schnell - backen (2)
- karin - backen
- andere länder - backen
- blechk. - schnitten
- Desserts und Snacks
- Blechkekse
