Henglein
Rama Cremefine
| Salami-Waffeln
am liebsten lauwarm mit Tzatziki
| 500 g | Weizenmehl (Type 405) |
| ½ Würfel | Hefe, frische |
| 1 TL, gestr. | Zucker |
| ½ TL, gestr. | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 6 EL | Öl (Oliven-, Sonnenblumen- oder Rapsöl) |
| 500 ml | Wasser, lauwarmes |
| 300 g | Salami, in Scheiben geschnitten |
| 250 g | Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda), gerieben |
Zubereitung
Das Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken, Salz und Zucker hineingeben. Die Hefe leicht zerbröseln, im Wasser auflösen und ebenfalls hinzugeben. Ei und Öl zufügen. Alles mit dem Mehl zu einem glatten Teig verkneten.
Die Salamischeiben in kleine Quadrate schneiden (ca 1,5 cm). Nun den geriebenen Käse und die Salami zum Teig geben und verkneten. Den Teig gehen lassen, bis er Blasen wirft.
Im Waffeleisen portionsweise goldbraun ausbacken. Dazu schmeckt Tzatziki oder Kräuterquark. Eignet sich auch fürs Picknick und Schwimmbad zum Mitnehmen.
Die Salamischeiben in kleine Quadrate schneiden (ca 1,5 cm). Nun den geriebenen Käse und die Salami zum Teig geben und verkneten. Den Teig gehen lassen, bis er Blasen wirft.
Im Waffeleisen portionsweise goldbraun ausbacken. Dazu schmeckt Tzatziki oder Kräuterquark. Eignet sich auch fürs Picknick und Schwimmbad zum Mitnehmen.
| Tweet |
