Zuerst die Kartoffeln waschen, danach schälen und noch mal waschen. Die Kartoffeln mit einem scharfen Messer in Streifen schneiden, wie gekaufte Pommes.

Die Fritteuse auf 100°C einstellen und die Pommes für knapp 12 min. garen, sodass sie schön weich sind. Danach die Fritteuse auf 170°C stellen und die Pommes nochmals 15 min. frittieren (bis sie richtig braun sind).

Dann mit Salz oder mit Pommesgewürz schön kräftig würzen, ich gebe immer noch etwas Curry mit dran, was auch sehr lecker ist.