Henglein
Rama Cremefine
| Apfel-Topfkuchen
sehr saftiger Geburtstagskuchen, den man lange aufbewahren kann
)
| 250 g | Butter oder Margarine |
| 300 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 5 m.-große | Ei(er) |
| 100 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 100 g | Mandel(n), gemahlen |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 100 g | Schokoladenraspel |
| 2 | Äpfel |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Verrühre die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker. Gib dann die Eier, die gemahlenen Nüsse und die Mandeln, das mit dem Backpulver vermischte Mehl und die Schokoladenraspel dazu.
Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Schäle die Äpfel, raspele sie in kleine Stücke und rühre sie unter den Teig. Gib den Teig in eine gefettete Napfkuchen- oder Kastenform.
Backe den Kuchen 60 Minuten bei 180°C. Lass den Kuchen auskühlen und stürze ihn auf einen Teller.
Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Schäle die Äpfel, raspele sie in kleine Stücke und rühre sie unter den Teig. Gib den Teig in eine gefettete Napfkuchen- oder Kastenform.
Backe den Kuchen 60 Minuten bei 180°C. Lass den Kuchen auskühlen und stürze ihn auf einen Teller.
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Kommentare anderer Nutzer
schoko-küsschen 
sagt:
sagt: 17.04.2012 17:25
Liebe AnikaS85,
schade, dass dir der Kuchen nicht gefallen hat.
Bei uns in der Schule ist er immer superschnell weg...
Wegen den Äpfeln kann man ihn auch gut 3-4 Tage stehen lassen.
Ich hab es in einer Kastenform noch nie ausprobiert, weil ich immer eine Gugelhupfform benutze. Aber eigentlich sind die Formen genormt und das man auch eine Kastenform benutzen kann steht im Rezept.
Wenn er dir zu nussig schmeckt (was mir immer besonders gut gefällt), nimm doch beim nächsten Mal weniger. Vielleicht passt dein Kuchen dann auch in die Form ;-)
Liebe Grüße schoko-küsschen
P.S.: Ich stelle demnächst ein paar Fotos rein, wenn ich das nächste Mal backe und ich schnell genug bin.
schade, dass dir der Kuchen nicht gefallen hat.
Bei uns in der Schule ist er immer superschnell weg...
Wegen den Äpfeln kann man ihn auch gut 3-4 Tage stehen lassen.
Ich hab es in einer Kastenform noch nie ausprobiert, weil ich immer eine Gugelhupfform benutze. Aber eigentlich sind die Formen genormt und das man auch eine Kastenform benutzen kann steht im Rezept.
Wenn er dir zu nussig schmeckt (was mir immer besonders gut gefällt), nimm doch beim nächsten Mal weniger. Vielleicht passt dein Kuchen dann auch in die Form ;-)
Liebe Grüße schoko-küsschen
P.S.: Ich stelle demnächst ein paar Fotos rein, wenn ich das nächste Mal backe und ich schnell genug bin.
schoko-küsschen
sagt:
sagt: 18.04.2012 16:37
Hallo an Alle!
Jetzt habt ihr ein paar Bilder, die es zu übertreffen gilt... :-)
Bei den Äpfeln könnt ihr ruhig zwei (sehr) große bzw. auch 3-4 kleinere verwenden. Wichtig ist, dass sie fest genug für die Küchenreibe sind.
Mit Stiel und Schale sollten sie so um die 450-500g wiegen.
Jetzt habt ihr ein paar Bilder, die es zu übertreffen gilt... :-)
Bei den Äpfeln könnt ihr ruhig zwei (sehr) große bzw. auch 3-4 kleinere verwenden. Wichtig ist, dass sie fest genug für die Küchenreibe sind.
Mit Stiel und Schale sollten sie so um die 450-500g wiegen.
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