Henglein
Rama Cremefine
| Fisolengulasch
)
| 500 g | Bohnen (Fisolen), grüne, am besten Breite |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Öl |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 TL | Kümmel, gemahlen |
| 1 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Mehl |
| 2 EL | Sauerrahm, stichfest |
Zubereitung
Fisolen putzen und waschen und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anrösten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Tomatenmark und Gewürze einrühren. Fisolen hinzufügen, zudecken und alles auf kleiner Flamme köcheln lassen bis die Fisolen schön weich sind. Nochmals mit den Gewürzen abschmecken, falls nötig. Zum Schluss mit Mehl stauben, nochmals aufkochen lassen.
Vor dem Servieren 1-2 EL Sauerrahm einrühren.
Dazu passt: Nudeln, Knödel in vielen Variationen, Kartoffel, Nockerl.
Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anrösten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Tomatenmark und Gewürze einrühren. Fisolen hinzufügen, zudecken und alles auf kleiner Flamme köcheln lassen bis die Fisolen schön weich sind. Nochmals mit den Gewürzen abschmecken, falls nötig. Zum Schluss mit Mehl stauben, nochmals aufkochen lassen.
Vor dem Servieren 1-2 EL Sauerrahm einrühren.
Dazu passt: Nudeln, Knödel in vielen Variationen, Kartoffel, Nockerl.
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Kommentare anderer Nutzer
Miriamk 
sagt:
sagt: 08.10.2004 07:43
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
danke für das Rezept, wir essen das sehr gerne. Ich gebe meisntens noch etwas Speck oder Wurst dazu und verwende den Dampfkochtopf, dann geht es viel schneller.
Wir brauchen auch keine Beilage dazu, ist ein gutes Mittagessen.
lg,
Miriam
danke für das Rezept, wir essen das sehr gerne. Ich gebe meisntens noch etwas Speck oder Wurst dazu und verwende den Dampfkochtopf, dann geht es viel schneller.
Wir brauchen auch keine Beilage dazu, ist ein gutes Mittagessen.
lg,
Miriam
daco1 
sagt:
sagt: 07.08.2005 16:46
Sind Frisolen eine besondere Sorte von Bohnen?
Daco
Daco
abdulhazred
sagt:
sagt: 12.09.2005 12:44
Hallo Daco!
Also Fisolen heißen bei uns in Österreich eure "grünen Bohnen" (glaube ich).
LG, abdulli
Also Fisolen heißen bei uns in Österreich eure "grünen Bohnen" (glaube ich).
LG, abdulli
rverena 
sagt:
sagt: 22.09.2005 14:09
Super! Habens grad mit Nockerl gegessen, aber ohne Sauerrahm (weil ich darauf vergessen habe, ihn reintzutun); Danke, damit werde ich jetzt meine Fisolenflut bekämpfen!
(Dabei bin ich eigentlich ein Fleischtiger...)
LG Verena
(Dabei bin ich eigentlich ein Fleischtiger...)
LG Verena
goosefriend2000
sagt:
sagt: 12.08.2006 15:30
Halo abdulli!
danke, ein sehr gutes rezept! meine männer haben sich grad draufgestürzt!
lg
barbara
danke, ein sehr gutes rezept! meine männer haben sich grad draufgestürzt!
lg
barbara
15.11.2006 22:57
Hallo, so mache ich auch immer das Fisolengulasch, beim Knofi wird nicht gespart, da können es schon 3-4 Zehen sein, am liebsten essen wir Semmelknödel dazu. Lg Mima
03.01.2007 14:48
Hallo abdulli,
eine Frage habe ich: wieso gibst Du das Mehl erst am Schluss darüber und tust es nicht gleich nach dem Anschwitzen der Zwiebel unterrühren?
Nur mal so, würde mich interessieren!
Wir essen am liebsten Semmelknödel dazu.
Liebe Grüße
PettyHa
eine Frage habe ich: wieso gibst Du das Mehl erst am Schluss darüber und tust es nicht gleich nach dem Anschwitzen der Zwiebel unterrühren?
Nur mal so, würde mich interessieren!
Wir essen am liebsten Semmelknödel dazu.
Liebe Grüße
PettyHa
abdulhazred
sagt:
sagt: 03.01.2007 16:00
@ PettyHa
Hm, ja wieso... keine Ahnung, ich mach das immer so, um es ein bisschen zu binden, damits nicht ganz so flüssig ist. ich bin kein Profikoch... meine Mutter macht es auch so. Werd selbst mal probieren, das Mehl am Anfang unterzurühren.
Danke an Mima für das Foto, ja, genauso siehts bei mir auch immer aus!
LG, abdulli
Hm, ja wieso... keine Ahnung, ich mach das immer so, um es ein bisschen zu binden, damits nicht ganz so flüssig ist. ich bin kein Profikoch... meine Mutter macht es auch so. Werd selbst mal probieren, das Mehl am Anfang unterzurühren.
Danke an Mima für das Foto, ja, genauso siehts bei mir auch immer aus!
LG, abdulli
Chela1 
sagt:
sagt: 30.05.2007 17:51
Hallo,
hat uns allen sehr, sehr gut geschmeckt.
Danke fürs Rezept
LG Chela1
hat uns allen sehr, sehr gut geschmeckt.
Danke fürs Rezept
LG Chela1
04.06.2007 14:39
Hallo,
tolles Rezept. Hab ich nun schon einige Male gekocht. Nehme immer frische Fisolen, aber notfalls tun´s auch die aus der Dose.
Lg Christina
tolles Rezept. Hab ich nun schon einige Male gekocht. Nehme immer frische Fisolen, aber notfalls tun´s auch die aus der Dose.
Lg Christina
claire59
sagt:
sagt: 21.07.2007 02:34
hallo,
habe das rezept heute gekocht und hat allen super geschmeckt...
habs mit normalen gruenen bohnen und kartoffeln gekocht.
auch hab ich noch zwei gruene chilis dazugetan...
einfach lecker....
liebe gruesse claire
habe das rezept heute gekocht und hat allen super geschmeckt...
habs mit normalen gruenen bohnen und kartoffeln gekocht.
auch hab ich noch zwei gruene chilis dazugetan...
einfach lecker....
liebe gruesse claire
cindy47 
sagt:
sagt: 02.08.2008 22:55
hat lecker geschmeckt gibts sicher immer wieder
danke fürs rezept
lg cindy
danke fürs rezept
lg cindy
Anjuschka02
sagt:
sagt: 11.02.2009 23:18
War lecker und schnell gemacht
lucy72
sagt:
sagt: 13.03.2009 19:28
Hat uns sehr gut geschmeckt. Habe Speckwürfel mitgekocht- hat super dazu gepasst. Bei uns gab es Petersillkartoffel dazu. Danke für das schnelle und tolle Rezept.
LG Lucy
LG Lucy
Tweezer
sagt:
sagt: 12.01.2010 20:13
Ein sehr gutes Rezept! Paradeismark hab ich jedoch weggelassen, da ich mehr den Paprika schmecken wollte.
Tweezer
Tweezer
dasSchlingel
sagt:
sagt: 15.07.2010 12:16
Sehr lecker! Danke für das Rezept!
Fredegar72
sagt:
sagt: 24.07.2010 15:33
Super Sommergericht. Ich mag es übrigens auch kalt - hat dann was mediterranes.
Kleiner Tipp am Rande: Tomatenmark und Gewürze vor dem Ablöschen mit anrösten. Die Aromen entfalten sich dann noch besser. Aber Vorsicht: Paprika wird bitter, wenn man das Anrösten übertreibt.
Danke für das Rezept
Micha
Kleiner Tipp am Rande: Tomatenmark und Gewürze vor dem Ablöschen mit anrösten. Die Aromen entfalten sich dann noch besser. Aber Vorsicht: Paprika wird bitter, wenn man das Anrösten übertreibt.
Danke für das Rezept
Micha
Lilibeth 
sagt:
sagt: 01.11.2010 16:45
hallo,
das war heute unser Resteessen:
Bohnen, Tomatenpüree und Reis waren übrig und da kam dein Rezept wie gerufen.
Es hat uns sehr gut geschmeckt. Anstelle vom Tomatenmark gab's die passierte Tomaten unddazu Reis
Danke für das schöne Rezept.
Viele Grüsse
Lili
das war heute unser Resteessen:
Bohnen, Tomatenpüree und Reis waren übrig und da kam dein Rezept wie gerufen.
Es hat uns sehr gut geschmeckt. Anstelle vom Tomatenmark gab's die passierte Tomaten unddazu Reis
Danke für das schöne Rezept.
Viele Grüsse
Lili
carmelita77
sagt:
sagt: 16.04.2011 21:57
Hej,
ganz tolles Rezept !!!! Vielen lieben Dank dafür :-)
Ich habe breite Bohnen genommen und es hat uns allen ganz toll geschmeckt.
Beweisfoto wird hochgeladen ;-)
Lg carmelita
ganz tolles Rezept !!!! Vielen lieben Dank dafür :-)
Ich habe breite Bohnen genommen und es hat uns allen ganz toll geschmeckt.
Beweisfoto wird hochgeladen ;-)
Lg carmelita
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Habe Dein Rezept gestern nachgekocht.Hat allen sehr gut geschmeckt.Danke
Gruß kare
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