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Chinesische Tomatensuppe
Zutaten
| 2 Pck. | Tomate(n), passiert |
| 2 cm | Ingwerwurzel |
| 1 halbe | Karotte(n) |
| 1 halbe | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Sojasauce, helle |
| 1 | Hähnchenbrustfilet |
| etwas | Salz |
| wenig | Pfeffer |
| etwas | Paprikapulver, edelsüß |
| wenig | Schnittlauch, in Röllchen geschnitten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Als erstes die Tomaten in einen Topf geben und erhitzen. Den Ingwer fein raspeln und dazugeben. Ebenso die Zwiebeln und die Karotte. Dann kommt das Hähnchenbrustfilet dazu. Mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und Paprikapulver würzen und ca. 10 Min. köcheln lassen.
Mit Schnittlauch bestreut servieren.
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