Chinesische Tomatensuppe



Zutaten für Portionen

2 Pck. Tomate(n), passiert
2 cm Ingwerwurzel
1 halbe Karotte(n)
1 halbe Zwiebel(n)
1 EL Sojasauce, helle
Hähnchenbrustfilet
 etwas Salz
 wenig Pfeffer
 etwas Paprikapulver, edelsüß
 wenig Schnittlauch, in Röllchen geschnitten

Zubereitung

Das Hähnchenbrustfilet in sehr dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln und Karotte ebenso klein schneiden.
Als erstes die Tomaten in einen Topf geben und erhitzen. Den Ingwer fein raspeln und dazugeben. Ebenso die Zwiebeln und die Karotte. Dann kommt das Hähnchenbrustfilet dazu. Mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und Paprikapulver würzen und ca. 10 Min. köcheln lassen.

Mit Schnittlauch bestreut servieren.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 14.12.11
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Verfasser:

Dibow2 Kartoffelschäler


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