Henglein
Rama Cremefine
| Käsekuchen mit Schichtkäse und Magerquark
| Für den Boden: | |
| 75 g | Butter, oder Margarine, weich |
| 75 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Eigelb |
| 200 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| Fett, für die Form | |
| Semmelbrösel, für die Form | |
| Für die Füllung: | |
| 500 g | Schichtkäse |
| 250 g | Magerquark |
| 200 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 2 Becher | saure Sahne |
| 2 | Eigelb |
| 3 | Eiweiß |
Zubereitung
Boden:
Sämtliche Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Mixer verrühren, bis Klümpchen entstehen. Diese in eine gefettete und mit Semmelbrösel ausgestreute Backform geben und mit den Fingern den Boden und den Rand festdrücken.
Füllung:
Schichtkäse, Magerquark, Zucker, Salz, Vanillepuddingpulver, saure Sahne und Eigelb zu einer glatten Masse verrühren. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig und langsam unter die Masse heben.
In die ausgelegte Backform füllen, bei ca. 180° 1 Std. backen. Im Ofen abkühlen lassen.
Sämtliche Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Mixer verrühren, bis Klümpchen entstehen. Diese in eine gefettete und mit Semmelbrösel ausgestreute Backform geben und mit den Fingern den Boden und den Rand festdrücken.
Füllung:
Schichtkäse, Magerquark, Zucker, Salz, Vanillepuddingpulver, saure Sahne und Eigelb zu einer glatten Masse verrühren. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig und langsam unter die Masse heben.
In die ausgelegte Backform füllen, bei ca. 180° 1 Std. backen. Im Ofen abkühlen lassen.
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