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Schnecken
Zutaten
| 12 | Schnecken (Weinberg oder Achatschnecken) |
| 2 Scheibe/n | Kräuterbutter, etwas dickere |
| 1/8 Liter | Wein, weiß |
| 1/8 Liter | süße Sahne |
| 1 TL | Senf |
| 2 EL | Petersilie, gehackte |
| 50 g | Speck, gerauchter, gewürfelter Bauchspeck |
| Worcestersauce und Tabasco | |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackte |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, fein gehackte |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebel und Knoblauch mit dem Bauchspeck anbraten, mit dem Wein ablöschen, Senf einrühren und die Sahne und die restlichen Zutaten dazugeben. Soße etwas einreduzieren lassen.
Schnecken in feuerfeste Formen geben, die Soße darüber verteilen und im Backofen bei starker Hitze kurz (ca. 5 Min ) überbräunen.
Schnecken in feuerfeste Formen geben, die Soße darüber verteilen und im Backofen bei starker Hitze kurz (ca. 5 Min ) überbräunen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Esmeralda,
Das ist mal wirklich ein anderes Rezept. Danke.
Welche Hitze - Grad?
Und in den vorgeheizten Backofen?
Grüßle
Dieter
Das ist mal wirklich ein anderes Rezept. Danke.
Welche Hitze - Grad?
Und in den vorgeheizten Backofen?
Grüßle
Dieter
Hilfreicher Kommentar:
Ein total leckeres Rezept!
Ich habe -für die Optik- Schneckenhäuser aufbewahrt, die ich immer wieder auskoche und neu verwende (befülle).
Ich habe über die Schnecken noch etwas geriebenen Parmesan gegeben, gab noch eine weitere besondere Note.
Ein Foto stelle ich mit ein.
LG
camouflage165
Ich habe -für die Optik- Schneckenhäuser aufbewahrt, die ich immer wieder auskoche und neu verwende (befülle).
Ich habe über die Schnecken noch etwas geriebenen Parmesan gegeben, gab noch eine weitere besondere Note.
Ein Foto stelle ich mit ein.
LG
camouflage165
Hallo Esmeralda,
das mit dem geriebenen Parmesan kann ich nur bestätigen.Schmeckt wirklich super lecker!!!
Es grüßt der Kranologe
das mit dem geriebenen Parmesan kann ich nur bestätigen.Schmeckt wirklich super lecker!!!
Es grüßt der Kranologe
Ich muss sagen, eine "Unzumutbar-Bewertung" für dieses Rezept abzugeben -wie durch "Amagun" geschehen- und dieses dann noch nicht einmal zu begründen, ist eine absolute Frechheit.
Dieses Rezept ist alles andere als unzumutbar und nur weil man möglicherweise keine Schnecken mag, ist es unfair so zu bewerten.
Sorry, aber da musste ich "esmeralda2" einfach mal in Schutz nehmen. Mir gefällt das Rezept sehr gut und ich stelle gleich noch ein neues Foto ein.
LG
camouflage165
Dieses Rezept ist alles andere als unzumutbar und nur weil man möglicherweise keine Schnecken mag, ist es unfair so zu bewerten.
Sorry, aber da musste ich "esmeralda2" einfach mal in Schutz nehmen. Mir gefällt das Rezept sehr gut und ich stelle gleich noch ein neues Foto ein.
LG
camouflage165
DAs ist ja mal wirklich ein tolles Rezept:)
Obwohl ich nichts mit den Schleimern zutun haben will:)
Demnächst wird das Rezept ausprobiert;)
Liebe Grüße Luischen;P
Obwohl ich nichts mit den Schleimern zutun haben will:)
Demnächst wird das Rezept ausprobiert;)
Liebe Grüße Luischen;P
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pro-vit
13.11.2005 13:17 Uhr