Eine kleinere Auflaufform ausfetten.
Den Feta auf ganzer Länge halbieren, so dass man 2 dünne Scheiben erhält. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Die Tomate und die Paprika würfeln und mit der Zwiebel und dem Knoblauch mischen und mit Basilikum, Pfeffer, Salz und Olivenöl würzen.
Die Hälfte der Mischung in die Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Dann den Feta darauf legen und den Rest der Tomaten-Paprika-Mischung darauf geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca 10-15 Minuten überbacken.

Sehr gut passt dazu warmes Baguette und ein schönes Glas Rotwein.