Henglein
Rama Cremefine
| Johannisbeer-Tiramisu à la KS
| 100 g | Kekse (Amarettini) |
| 100 g | Kekse (Butterkekse) |
| 100 g | Kekse (Butterspritzgebäck) |
| 300 g | Johannisbeeren |
| 250 g | Mascarpone |
| 250 g | Magerquark |
| 130 g | Zucker oder Rohrzucker |
| 2 Tasse/n | Espresso |
Zubereitung
Die Johannisbeeren waschen und verlesen. Ca. 100 g Johannisbeeren mit 30 g Zucker aufkochen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die restlichen Beeren unterheben. Ein paar schöne Beeren zum Dekorieren zur Seite stellen.
Amarettini, Butterkekse und Butterspritzgebäck in einem Gefrierbeutel, mit einem Fleischklopfer zerbröseln. Diese Bröselmasse in eine Auflaufform einstreuen und mit ca. 2 Tassen Espresso beträufeln.
Mascarpone und Quark mit dem restlichen Zucker zu einer cremigen Masse verrühren. Die Mascarponecreme über die Keksbrösel verteilen und mit den restlichen Beeren garnieren. Bis zum Verzehr für mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
Amarettini, Butterkekse und Butterspritzgebäck in einem Gefrierbeutel, mit einem Fleischklopfer zerbröseln. Diese Bröselmasse in eine Auflaufform einstreuen und mit ca. 2 Tassen Espresso beträufeln.
Mascarpone und Quark mit dem restlichen Zucker zu einer cremigen Masse verrühren. Die Mascarponecreme über die Keksbrösel verteilen und mit den restlichen Beeren garnieren. Bis zum Verzehr für mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
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