| Knusper - Marzipan - Pralinen
so wie Fioretto
)
| 200 g | Marzipan - Rohmasse |
| 50 g | Puderzucker |
| 100 g | Nougat |
| 600 g | Kuvertüre, Vollmilch, und 375 g Rice Crispies für die Hülle |
Zubereitung
Marzipan mit dem Puderzucker gut verkneten und Kugeln daraus formen, etwas von dem Nougat in die Mitte der Kugel geben. Die Kugeln mit Hilfe einer Pralinengabel in die geschmolzene Kuvertüre tauchen. Kugeln abtropfen lassen und in den Rice Crispies wälzen. Sind die Kügelchen fest, auf eine Pralinengabel setzten, erneut in die temperierte Kuvertüre tauchen und auf einem Gitterrost abtropfen lassen.
Kommentare anderer Nutzer
giftzwiebel 
sagt:
sagt: 21.12.2004 10:49
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
hab die Pralinen gestern ausprobiert und sie sind echt lecker! Hab aber beim 2ten Überziehen dunkle Kuvertüre genommen ,wurd mir sonst zu süß.Danke^^
Lg Miriam
hab die Pralinen gestern ausprobiert und sie sind echt lecker! Hab aber beim 2ten Überziehen dunkle Kuvertüre genommen ,wurd mir sonst zu süß.Danke^^
Lg Miriam
jubo89 
sagt:
sagt: 14.05.2006 17:37
Ich hab das Rezept gestern ausprobiert und meiner Mutter heut geschenkt.
Sehr sehr lecker!Auf jeden Fall empfehlenswert.
MfG
Julia
Sehr sehr lecker!Auf jeden Fall empfehlenswert.
MfG
Julia
Kocher92 
sagt:
sagt: 28.06.2006 20:19
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
hab das Rezept gestern ausprobiert und es war lecker.
Durch das Nouat wird das Ganze aber wirklich sehr süß und ich hab schon Zartbitterschoki genommen.
Da ich keine Rice Crispies gefunden habe, hab ich einfach diese runden Brotscheiben aus Reis im gröbsten Aufsatz der Küchenmaschine zerkleinert.
Man kommt aber auch mit wesentlich weniger Crispies als 375 g aus.
Hab auchmal ein Bild hochgeladen,
Viele Libe Grüße,
Kocher
hab das Rezept gestern ausprobiert und es war lecker.
Durch das Nouat wird das Ganze aber wirklich sehr süß und ich hab schon Zartbitterschoki genommen.
Da ich keine Rice Crispies gefunden habe, hab ich einfach diese runden Brotscheiben aus Reis im gröbsten Aufsatz der Küchenmaschine zerkleinert.
Man kommt aber auch mit wesentlich weniger Crispies als 375 g aus.
Hab auchmal ein Bild hochgeladen,
Viele Libe Grüße,
Kocher
psychograsi 
sagt:
sagt: 19.08.2006 18:18
wow ... !
ich habe mich zwar mit der zubereitung schwer getan - die crispies wollten zwar nicht halten (habe reiswaffeln genommen und die in ihre einzelteile zerlegt - rise crispies in anderer form kenne ich gar nicht *kopfkratz), aber mit mühe und not blieben letztendlich doch ein paar kleben.
ratsam ist es sie wirklich mehrere stunden - am besten über nacht - im kühlschrank zu lassen, damit sie einem nicht sofort unter dem hinterteil wegschmilzen :)
aber sonst .... als geschenk kamen sie super an - meine mama war hin und weg ... und ich erst *hihi
psy
ich habe mich zwar mit der zubereitung schwer getan - die crispies wollten zwar nicht halten (habe reiswaffeln genommen und die in ihre einzelteile zerlegt - rise crispies in anderer form kenne ich gar nicht *kopfkratz), aber mit mühe und not blieben letztendlich doch ein paar kleben.
ratsam ist es sie wirklich mehrere stunden - am besten über nacht - im kühlschrank zu lassen, damit sie einem nicht sofort unter dem hinterteil wegschmilzen :)
aber sonst .... als geschenk kamen sie super an - meine mama war hin und weg ... und ich erst *hihi
psy
kleinemausi1986
sagt:
sagt: 17.09.2006 17:11
ich wollte mal fragen wie viele pralienen da rauskommen, damit ich das so ca einschätzen kann....
yessa
yessa
26.11.2006 17:47
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
also ich war mit den Angaben auch etwas irritiert. Beim Nougat haben bei mir 50 g gereicht. Bei der Schoki habe ich nur 500 g erwärmt und selbst da ist noch ne Menge übrig geblieben (aber mit weniger Schoki wäre es vielleicht auch schwierig gewesen, die Kugeln heil zu überziehen). Und ne ganze Packung Rice Krispies?? Also ich habe gerade mal eine halbe Tasse gebraucht...
Nichts desto trotz sind diese Kugeln echt der Hammer. Sind zwar recht süß, so dass ich beim nächsten Mal doch Zartbitterschoki nehmen werde, aber sie schmecken echt lecker. Und aussehen tun die auch super. Mein Freund wollte mir fast nicht glauben, dass ich die wirklich selbst gemacht habe.
Julia
PS: diese Rice Krispies bekommt man übrigens z. B. bei Kaufhof oder Karstadt in der Lebensmittelabteilung. Wenn man keine bekommt, sollte man lieber normale Cornflakes nehmen. Diese Reistaler würde ich nicht empfehlen, da sie ja doch recht pappig sind.
also ich war mit den Angaben auch etwas irritiert. Beim Nougat haben bei mir 50 g gereicht. Bei der Schoki habe ich nur 500 g erwärmt und selbst da ist noch ne Menge übrig geblieben (aber mit weniger Schoki wäre es vielleicht auch schwierig gewesen, die Kugeln heil zu überziehen). Und ne ganze Packung Rice Krispies?? Also ich habe gerade mal eine halbe Tasse gebraucht...
Nichts desto trotz sind diese Kugeln echt der Hammer. Sind zwar recht süß, so dass ich beim nächsten Mal doch Zartbitterschoki nehmen werde, aber sie schmecken echt lecker. Und aussehen tun die auch super. Mein Freund wollte mir fast nicht glauben, dass ich die wirklich selbst gemacht habe.
Julia
PS: diese Rice Krispies bekommt man übrigens z. B. bei Kaufhof oder Karstadt in der Lebensmittelabteilung. Wenn man keine bekommt, sollte man lieber normale Cornflakes nehmen. Diese Reistaler würde ich nicht empfehlen, da sie ja doch recht pappig sind.
dieKuschelmaus
sagt:
sagt: 10.12.2006 12:57
ich wollte mal fragen wie viele pralienen da so ca aus einem pezept rauskommen?!?!?!?!?
würde mich üner eine schnelle antwort freuen!!!!
würde mich üner eine schnelle antwort freuen!!!!
Papiertüte
sagt:
sagt: 04.10.2007 12:52
Dannychan 
sagt:
sagt: 13.02.2007 20:02
Hab die Pralienen gestern gemacht :-)
Sind super toll geworden. Anstatt Kugeln zu formen habe ich das Marzipan ausgerollt, das Nugat geschmolzen und darauf verteilt, gewartet bis es etwas fester ist und dann (wie Pizzaschnecken) gerollt. Anstatt der Rice Crispies die ich niergens auf die schnelle bekommen habe hab ich Kellogs Smacks genommen schmeckt auch super! Vielleicht als ausweich tipp ^_^'
Sind super toll geworden. Anstatt Kugeln zu formen habe ich das Marzipan ausgerollt, das Nugat geschmolzen und darauf verteilt, gewartet bis es etwas fester ist und dann (wie Pizzaschnecken) gerollt. Anstatt der Rice Crispies die ich niergens auf die schnelle bekommen habe hab ich Kellogs Smacks genommen schmeckt auch super! Vielleicht als ausweich tipp ^_^'
milu4488 
sagt:
sagt: 28.02.2007 13:58
Hallo binerine,
ich habe gestern mir Dein Rezept ausgedruckt und bin heute gleich los die Zutaten besorgen.
Auf der Suche nach Rice Krispies bin ich bei Real auf eine gemischte Packung von Kellogg’s gestoßen. Jetzt habe ich 8 Sorten zu je 30 g und kann alle mal ausprobieren: Rice Krispies, Corn Pops, Choco Krispies, Crunchy Nut, Corn Flakes, Smacks, Frosties und Chocos. Bin schon richtig gespannt, wie mir Dein Rezept gelingen wird.
Gruß
Milu
ich habe gestern mir Dein Rezept ausgedruckt und bin heute gleich los die Zutaten besorgen.
Auf der Suche nach Rice Krispies bin ich bei Real auf eine gemischte Packung von Kellogg’s gestoßen. Jetzt habe ich 8 Sorten zu je 30 g und kann alle mal ausprobieren: Rice Krispies, Corn Pops, Choco Krispies, Crunchy Nut, Corn Flakes, Smacks, Frosties und Chocos. Bin schon richtig gespannt, wie mir Dein Rezept gelingen wird.
Gruß
Milu
milu4488
sagt:
sagt: 04.03.2007 15:19
Hallo binerine,
habe dein Rezept jetzt ausprobiert und 3 meiner Kelogg’s Sorten getestet, waren alle sehr lecker, doch ich denke beim nächsten Mal versuche ich die Rice Krispies mit einem Nudelholz zu zerkleinern, ansonsten werden mir die Pralinen zu groß. Denn die leckere Marzipan-Nougat Füllung soll ja auch nicht zu kurz kommen. Habe ein Bild von meinen Pralinen hochgeladen, bevor ich sie endgültig mit Schokolade überzogen habe.
LG Milu
habe dein Rezept jetzt ausprobiert und 3 meiner Kelogg’s Sorten getestet, waren alle sehr lecker, doch ich denke beim nächsten Mal versuche ich die Rice Krispies mit einem Nudelholz zu zerkleinern, ansonsten werden mir die Pralinen zu groß. Denn die leckere Marzipan-Nougat Füllung soll ja auch nicht zu kurz kommen. Habe ein Bild von meinen Pralinen hochgeladen, bevor ich sie endgültig mit Schokolade überzogen habe.
LG Milu
Papiertüte
sagt:
sagt: 04.10.2007 12:51
Hallo..
ich tauche die Marzipankügelchen in kuvertüre und wälze sie dann in Nippons.. die haben schon selbst einen hohen schokoanteil und so komme ich pro Rezept auf max. 200 g kuvertüre und eine stiege nippon.. die sind immer wieder der hit so ... selbst das doppelte rezept reichte nicht aus..
sind alles kleine schleckermäuler hier..
Danke für diese Leckere.. zeitlich etwas aufwendig finde ich.. aber auf jeden fall alles wert.
LIeben gruß
Papiertüte
ich tauche die Marzipankügelchen in kuvertüre und wälze sie dann in Nippons.. die haben schon selbst einen hohen schokoanteil und so komme ich pro Rezept auf max. 200 g kuvertüre und eine stiege nippon.. die sind immer wieder der hit so ... selbst das doppelte rezept reichte nicht aus..
sind alles kleine schleckermäuler hier..
Danke für diese Leckere.. zeitlich etwas aufwendig finde ich.. aber auf jeden fall alles wert.
LIeben gruß
Papiertüte
Momo-Maus 
sagt:
sagt: 16.11.2007 22:47
Sehr lecker und einfach in der Zubereitung. Ich habe Rise Crispis von Ke**ogs genommen. Leider konnte ich kein Foto mehr machen, so schnell waren die weg ;)
hobbyköchin25
sagt:
sagt: 28.11.2007 19:08
Hallo,
habe gerade Deine knusper- marzipan- Pralinen gemacht. Sie sind einfach fantastisch. Ich habe sie allerdings nicht mit Rice Crispis sondern mit Choco Crispis gemacht (ich liebe es sehr schokoladig).
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG Hobbyköchin
habe gerade Deine knusper- marzipan- Pralinen gemacht. Sie sind einfach fantastisch. Ich habe sie allerdings nicht mit Rice Crispis sondern mit Choco Crispis gemacht (ich liebe es sehr schokoladig).
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG Hobbyköchin
Momo-Maus
sagt:
sagt: 26.01.2008 00:56
Hallo!
Habe die Pralinen zum 2. mal gemacht und sie waren wieder super lecker.
Ich habe sie mit weißer und dunkler Schokolade überzogen.
Diesmal konnte ich auch ein Foto machen :)
lg
momo
Habe die Pralinen zum 2. mal gemacht und sie waren wieder super lecker.
Ich habe sie mit weißer und dunkler Schokolade überzogen.
Diesmal konnte ich auch ein Foto machen :)
lg
momo
LaCarlotta
sagt:
sagt: 28.02.2008 16:01
Hallo!
Ich habe die Pralinen letztens verschenkt und sie sind sehr gut angekommen! Ich habe sie auch mit Schoko Crispis gemacht. Lecker!!!!
Lg LaCarlotta :)
Ich habe die Pralinen letztens verschenkt und sie sind sehr gut angekommen! Ich habe sie auch mit Schoko Crispis gemacht. Lecker!!!!
Lg LaCarlotta :)
Pely 
sagt:
sagt: 31.03.2008 13:05
Hallöchen!
Diese Pralinen haben mir bei der Herstellung wohl den letzten Nerv gekostet, allerdings hats tierischen Spaß gemacht. Überall Nougat in den Händen... Hihi.
Meine Vorgehensweise:
- Marzipan mit Puderzucker verkneten
- aus der Masse Kügelchen formen und flachdrücken
- auf den flachgedrückten Kügelchen einen Klecks Nougat setzen
- wieder Kügelchen formen, wo leider der Nougat nicht wirklich IN der Kugel geblieben ist, sondern an der "Naht" herausgequollen war. Somit hatte ich einen unfreiwilligen Nougatmantel für das Marzipan geschaffen. :)
- Hälfte Zartbitter- und Hälfte Vollmilch-Kuvertüre geschmolzen
- Kugeln darin eingetaucht und auf Alufolie gesetzt zum Trocknen
- zerbröselte Cornflakes über die Pralinen gestreut
Da ich knapp mit der Zeit war, haben die Pralinen auf ein zweites Schokobad verzichten müssen. Ich denke, dass sie vor allem aus dem Grund nicht so süß wie befürchtet geschmeckt haben sondern mal richtig gut.
LG Pely
Diese Pralinen haben mir bei der Herstellung wohl den letzten Nerv gekostet, allerdings hats tierischen Spaß gemacht. Überall Nougat in den Händen... Hihi.
Meine Vorgehensweise:
- Marzipan mit Puderzucker verkneten
- aus der Masse Kügelchen formen und flachdrücken
- auf den flachgedrückten Kügelchen einen Klecks Nougat setzen
- wieder Kügelchen formen, wo leider der Nougat nicht wirklich IN der Kugel geblieben ist, sondern an der "Naht" herausgequollen war. Somit hatte ich einen unfreiwilligen Nougatmantel für das Marzipan geschaffen. :)
- Hälfte Zartbitter- und Hälfte Vollmilch-Kuvertüre geschmolzen
- Kugeln darin eingetaucht und auf Alufolie gesetzt zum Trocknen
- zerbröselte Cornflakes über die Pralinen gestreut
Da ich knapp mit der Zeit war, haben die Pralinen auf ein zweites Schokobad verzichten müssen. Ich denke, dass sie vor allem aus dem Grund nicht so süß wie befürchtet geschmeckt haben sondern mal richtig gut.
LG Pely
LoisLane-Kent
sagt:
sagt: 29.06.2008 12:56
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker! Habe allerdings die fertig gerollten Marzipan-Nougat-Kugeln ohne Schokolade in den Krispies gewälzt und gut festgedrückt und danach in das Kuvertüre Bad gegeben, das reichte auch.
sb82
sagt:
sagt: 10.08.2008 22:39
BRICHEN
sagt:
sagt: 27.10.2008 16:09
Hi!
Habe heute für die Arbeit die Pralinen gemacht... Saugut! Wir mögens alles gerne süß! Ich habe die Rice-Crispies, nachdem sie nicht halten wollten, einfach großzügig in die geschmolzene Kuvertüre gekippt und die Marzipankugeln dann darin eingetaucht... Trotzdem formschön und köstlich!
Vielen Dank
Habe heute für die Arbeit die Pralinen gemacht... Saugut! Wir mögens alles gerne süß! Ich habe die Rice-Crispies, nachdem sie nicht halten wollten, einfach großzügig in die geschmolzene Kuvertüre gekippt und die Marzipankugeln dann darin eingetaucht... Trotzdem formschön und köstlich!
Vielen Dank
Silwal
sagt:
sagt: 19.12.2008 19:19
Habe die Pralinen gemacht und das war sooo toll.Ganz leicht zu machen und überhaupt keine klebrigen Hände.
Marzipan und Puderzucker verknetet etwas Orangenlikör dazu(Wirklich nur etwas!), dann Kugeln geformt, eine Delle reingedrückt und dann kleine Nougatkügelchen in die Delle gelegt und wieder zu Kugeln gerollt.
Dann habe ich Puffreisschokolade und etwas Vollmilchschokolade geschmolzen und die Kugeln in die Schoki getaucht und auf Backpapier gesetzt. Mit dem Löffelchen konnte ich dann noch ein bisschen Puffreis (aus der geschmolzenen Schoki) auftragen.Super Rezept, die gibts jetzt öfter!!
Ich habe das Nougat nicht erwärmt, sondern so verwendet.
Silvia
Marzipan und Puderzucker verknetet etwas Orangenlikör dazu(Wirklich nur etwas!), dann Kugeln geformt, eine Delle reingedrückt und dann kleine Nougatkügelchen in die Delle gelegt und wieder zu Kugeln gerollt.
Dann habe ich Puffreisschokolade und etwas Vollmilchschokolade geschmolzen und die Kugeln in die Schoki getaucht und auf Backpapier gesetzt. Mit dem Löffelchen konnte ich dann noch ein bisschen Puffreis (aus der geschmolzenen Schoki) auftragen.Super Rezept, die gibts jetzt öfter!!
Ich habe das Nougat nicht erwärmt, sondern so verwendet.
Silvia
schulzi2511
sagt:
sagt: 08.04.2010 20:10
Super, super lecker!!!! Eins meiner Lieblings-Pralinen-Rezepte!!! Allerdings sind meine Kugeln bombastisch groß geworden...macht aber nix.
Habe in die Marzipan-Masse noch 1 EL Amaretto gegeben.
Von mir 5*
Danke & LG
Anke.
Habe in die Marzipan-Masse noch 1 EL Amaretto gegeben.
Von mir 5*
Danke & LG
Anke.
Keks85
sagt:
sagt: 23.05.2010 17:42
Hallo,
die Knusper-Marzipan-Pralinen sind wirklich super. Deshalb gibts von mir auch 5 *****. Alle die probiert haben, waren total begeistert. Werde ich bestimmt noch ganz oft machen.
LG Keks85
die Knusper-Marzipan-Pralinen sind wirklich super. Deshalb gibts von mir auch 5 *****. Alle die probiert haben, waren total begeistert. Werde ich bestimmt noch ganz oft machen.
LG Keks85
Geamaus
sagt:
sagt: 16.12.2010 17:52
Jap, so schmecken Lieblingspralinen :-) Vielen Dank für das tolle Rezept :-)
Carmen1970
sagt:
sagt: 20.12.2010 22:10
Super! Kann dieses Rezept nur weiterempfehlen.
Rice Crispies gibts bei Cornflakes & Co ;-). Habe auch erst gesucht. Die Menge ist zuviel, aber eine kleinere Menge gab es auch gar nicht zu kaufen. Auch die Kuvertüre ist zuviel. Der Rest passt ganz gut und das Ergebnis ist einfach fantastisch! Soooo lecker! Das Zubereiten ging auch recht fix und unkompliziert und von daher habe ich dieses Rezept gleich abgespeichert und werde die Pralinen bestimmt noch mal machen.
Rice Crispies gibts bei Cornflakes & Co ;-). Habe auch erst gesucht. Die Menge ist zuviel, aber eine kleinere Menge gab es auch gar nicht zu kaufen. Auch die Kuvertüre ist zuviel. Der Rest passt ganz gut und das Ergebnis ist einfach fantastisch! Soooo lecker! Das Zubereiten ging auch recht fix und unkompliziert und von daher habe ich dieses Rezept gleich abgespeichert und werde die Pralinen bestimmt noch mal machen.
Höllenhund
sagt:
sagt: 14.10.2011 16:05
Super geworden!
Allerdings habe ich wegen der Optik nur ein mal in Schoki gebadet und auch Krokrant statt RiceCrisps genommen.
Tipp: Mit gaaanz kleinen Marzipankugeln anfangen. Wenn Nougat drin ist und Schocki + Knusper drum rum, dann werden die Dinge zu groß. Meine haben eher Rochet-Größe bekommen. Das finde ich einfach zu groß weil auch so mächtig.
4 Sterne von mir!
Foto hab ich auch hoch geladen.
Allerdings habe ich wegen der Optik nur ein mal in Schoki gebadet und auch Krokrant statt RiceCrisps genommen.
Tipp: Mit gaaanz kleinen Marzipankugeln anfangen. Wenn Nougat drin ist und Schocki + Knusper drum rum, dann werden die Dinge zu groß. Meine haben eher Rochet-Größe bekommen. Das finde ich einfach zu groß weil auch so mächtig.
4 Sterne von mir!
Foto hab ich auch hoch geladen.
bergziiiege
sagt:
sagt: 16.12.2011 22:36
Ich hab aus Rice-Crispies-Mangel leider nur Smacks bekommen und das war leider gar nicht gut, weil der Smacks-Geschmack total überwiegt. Also hab ich einfach nur Kuvertüre drumrum gemacht...!
Aber ich versuchs auf jeden Fall nochmal!
Aber ich versuchs auf jeden Fall nochmal!
Tinchen_B
sagt:
sagt: 18.12.2011 18:07
Habe sie gestern gemacht und sie schmecken wirklich super.
für aussendrum habe ich einfach cornflahes genommen und diese vorher etwas zerleinert.
sehr lecker!
für aussendrum habe ich einfach cornflahes genommen und diese vorher etwas zerleinert.
sehr lecker!
Muckeline-LV
sagt:
sagt: 04.01.2012 18:38
so hab die pralinen nun auch mal ausprobiert.
schmecken wirklich sehr lecker, allerdings hab ich in meinem eifer vergessen, den puderzucker vorher zu sieben, so dass es ein wenig gedauert hat, bis die klümpchen auch weg waren.
hab auch meine pralinen zu groß gemacht, hab nicht bedacht, dass dort ja nachher noch 2 mal schokolade und die chrispies drüber kommen
ABER sie schmecken sooooooooo lecker, dass das alles nix macht. werd die pralinen heute abend verschenken und bin gespannt wie sie meiner schwägerin schmecken.
danke für das rezept.
lg muckeline
schmecken wirklich sehr lecker, allerdings hab ich in meinem eifer vergessen, den puderzucker vorher zu sieben, so dass es ein wenig gedauert hat, bis die klümpchen auch weg waren.
hab auch meine pralinen zu groß gemacht, hab nicht bedacht, dass dort ja nachher noch 2 mal schokolade und die chrispies drüber kommen
ABER sie schmecken sooooooooo lecker, dass das alles nix macht. werd die pralinen heute abend verschenken und bin gespannt wie sie meiner schwägerin schmecken.
danke für das rezept.
lg muckeline
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Schade dass ich keine habe.
Muss die aber mal nachmachen.
LG
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