Henglein
Rama Cremefine
| Lebkuchen - Würfel
)
| 2 | Ei(er) |
| 125 g | Butter |
| 500 g | Honig (Kunsthonig oder Bienenhonig) |
| 625 g | Zucker |
| 1 Pck. | Zimt |
| 2 Pck. | Anis |
| 1 Msp. | Nelke(n) |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 1 TL | Muskat |
| 1 Tasse/n | Milch |
| 1 Tasse/n | Kaffee, gekochten |
| 2 TL | Hirschhornsalz |
| 2 Pck. | Backpulver |
| Mehl, soviel wie es annimmt ( ca 1 kg) | |
| Für den Guss: | |
| 750 g | Palmfett |
| 750 g | Zucker |
| Kakaopulver, soviel, bis es braun ist ( ca. 5 Eßl) | |
| 10 | Ei(er) |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 4 Pck. | Kokosraspel |
Zubereitung
Einen Rührteig herstellen, auf dem Blech bei mittlerer Hitze goldbraun backen. ( ergibt 2 Bleche ) Den gebackenen Kuchen auf dem Blech erkalten lassen, dann in Stücke ( Würfel) schneiden.
Für den Guss das Palmin erhitzen, Zucker und Eier schaumig rühren, Kakao löffelweise darunter heben, das heiße Palmin langsam zugeben. Die Würfel in den Guss tauchen und gleich danach in Kokosflocken wälzen
Die sind total lecker
Für den Guss das Palmin erhitzen, Zucker und Eier schaumig rühren, Kakao löffelweise darunter heben, das heiße Palmin langsam zugeben. Die Würfel in den Guss tauchen und gleich danach in Kokosflocken wälzen
Die sind total lecker
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Kommentare anderer Nutzer
UhuSchuhu 
sagt:
sagt: 23.12.2006 13:16
Ziemlich leckerer Lebkuchen. Ich hab (versehentlich) mehr Nelken reingegeben, was das ganze noch leckerer gemacht hat (der zweite Anlauf mit weniger Nelken hat weniger würzig geschmeckt).
Der Guss war mir zu kompliziert, also einfach Schoko drüber und dann Kokosraspeln drüber gestreut. Schmeckt lecker!
Der Guss war mir zu kompliziert, also einfach Schoko drüber und dann Kokosraspeln drüber gestreut. Schmeckt lecker!
mcr_lp 
sagt:
sagt: 19.12.2007 22:33
Kenne das Rezept nur mit gekauftem Lebkuchen, kann mir aber natürlich vorstellen, das diese Variante besser schmeckt.
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Kann ich nur sagen : Ein Königreich für ein paar solcher würfel.
Einfach super lecker gut.
LG.
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