Henglein
Rama Cremefine
| Überbackener Blumenkohl
Trennkost
)
| 1 | Blumenkohl, oder 750 g TK Blumenkohl |
| 200 g | Schinken, oder Rauchfleisch |
| 3 m.-große | Ei(er) |
| 250 ml | Milch |
| ½ Becher | Sahne |
| 50 g | Käse (Gouda), mittelalt |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und in kochendem Wasser ca. 5 Minuten garen. Abtropfen lassen. Schinken würfeln. Blumenkohl und Schinken in eine Auflaufform geben.
Milch, Sahne und die verquirlten Eier verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Dann über den Blumenkohl/Schinken gießen und mit dem Käse bedecken.
Im Ofen bei 180 – 200 Grad etwa 20 Minuten backen, bis die Masse stockt. Falls die Oberfläche schnell dunkel wird, mit Alufolie abdecken.
Dazu am besten einen grünen Salat oder Tomatensalat reichen.
Milch, Sahne und die verquirlten Eier verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Dann über den Blumenkohl/Schinken gießen und mit dem Käse bedecken.
Im Ofen bei 180 – 200 Grad etwa 20 Minuten backen, bis die Masse stockt. Falls die Oberfläche schnell dunkel wird, mit Alufolie abdecken.
Dazu am besten einen grünen Salat oder Tomatensalat reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Rockys-Mama 
sagt:
sagt: 19.04.2012 17:11
Ja, das stimmt, ich habe es mittlerweile auch mal mit Tomate probiert! Klingt seltsam, war aber lecker! :)
Eigentlich sollte man dieses Rezept nur als Grundlage betrachten und dann nach seinem eigenen Geschmack weiterbearbeiten! ;)
In der Trennkost ist da ja noch einiges rauszuholen und wer nicht Trennköstler ist, kann da eh reinhauen was einem beliebt!
Eigentlich sollte man dieses Rezept nur als Grundlage betrachten und dann nach seinem eigenen Geschmack weiterbearbeiten! ;)
In der Trennkost ist da ja noch einiges rauszuholen und wer nicht Trennköstler ist, kann da eh reinhauen was einem beliebt!
mullemaus_fl 
sagt:
sagt: 04.05.2012 14:41
Hallo,
ich habe den Blumenkohl gerade im Backofen, nur ist er jetzt schon seit einer halben Std. drin aber leider ist noch sehr viel Flüssigkeit in der Form und er ist auch noch total hell...
sieht aber ansonsten sehr lecker aus...
ich habe den Blumenkohl gerade im Backofen, nur ist er jetzt schon seit einer halben Std. drin aber leider ist noch sehr viel Flüssigkeit in der Form und er ist auch noch total hell...
sieht aber ansonsten sehr lecker aus...
Rockys-Mama
sagt:
sagt: 04.05.2012 15:16
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