Henglein
Rama Cremefine
| Glutenfreier Bananenkuchen im Glas
eine kleine Portion, ergibt 3 Gläser á 440 ml oder 12 Muffins
)
| 1 | Banane(n) |
| 70 g | Butter |
| 60 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| Vanillezucker | |
| 1 TL | Kakaopulver, (oder auch Nutella) |
| ¼ TL | Zimt |
| 25 g | Nüsse, gemahlene oder Mandeln |
| 100 g | Mehl, glutenfreies (Seitz Mehlmischung hell z.B.) |
| 1 TL | Backpulver |
| Öl, zum Auspinseln der Gläser | |
| Nüsse, gemahlen zum Ausstreuen der Gläser |
Zubereitung
Fett, Zucker und Ei schaumig rühren. Die Banane mit der Gabel fein zerdrücken und unterrühren. Nüsse/Mandeln, Zimt, Kakao unterrühren. Zum Schluss das Mehl unterrühren. Teig in eine Plastiktüte/Spritzbeute füllen und in die mit Öl ausgepinselten und mit gem. Nüssen ausgestreuten Gläser füllen.
Bei 160 bis 170 Grad Umluft etwa 35 Minuten backen - Garprobe!
Dann die Gläser verschließen und noch 20 Minuten in sprudelnd kochendem Wasser einkochen lassen - fertig! Die Haltbarkeit ist durch Nüsse und Obst etwas eingeschränkt und liegt gut bei etwa 2-3 Monaten.
Bei 160 bis 170 Grad Umluft etwa 35 Minuten backen - Garprobe!
Dann die Gläser verschließen und noch 20 Minuten in sprudelnd kochendem Wasser einkochen lassen - fertig! Die Haltbarkeit ist durch Nüsse und Obst etwas eingeschränkt und liegt gut bei etwa 2-3 Monaten.
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- muss noch getestet werden ;-)
- Kleingebäck
- im Glas!!!!!
- Kuchen
- Next one's to try
- Kuchen im Glas
- Kuchen backen
ich nehme Sturzgläer á 230ml, das werden etwa 6 Stück.
oder 3 Gläser á 440ml.
Backzeit dementsprechend anpassen.
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