| Printeneis
| 4 | Ei(er) |
| 3 | Eigelb |
| 200 g | Zucker |
| 1 Tasse/n | Rosinen, zerhackte |
| 1 Tasse/n | Mandel(n), zerhackte |
| 5 | Lebkuchen (Printen) |
| 5 | Spekulatius |
| 3 Flasche | Rum |
| 1 Liter | Sahne |
Zubereitung
Zuerst setze ich die 5 Printen und 5 Spekulatius mit den 3 kleinen Fläschchen Rum an ( ca. 2 Stunden).
Die 4 Eier und 3 Eigelb werden mit 200 g Zucker schaumig gerührt, bis der Zucker geschmolzen ist. Zu dieser Masse gebe ich 1 Tasse zerhackte Rosinen und 1 Tasse gehackte Mandeln. Danach werden die getränkten Printen und Spekulatius dazugegeben. Zuletzt wird Sahne steif geschlagen und untergehoben. Das Dessert wird in Gefrierschalen verteilt und eingefroren.
Die 4 Eier und 3 Eigelb werden mit 200 g Zucker schaumig gerührt, bis der Zucker geschmolzen ist. Zu dieser Masse gebe ich 1 Tasse zerhackte Rosinen und 1 Tasse gehackte Mandeln. Danach werden die getränkten Printen und Spekulatius dazugegeben. Zuletzt wird Sahne steif geschlagen und untergehoben. Das Dessert wird in Gefrierschalen verteilt und eingefroren.
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