Kaffeepralinen á la Kiwinaschkatze
| 200 g | Schokolade (Kaffeesahne-) |
| 25 g | Müsli (Espresso- oder Fitnessflakes) |
Zubereitung
Den hellen und den dunklen Teil der Schokolade mit einem Messer voneinander trennen. Den hellen Teil im Wasserbad schmelzen, mit einer beliebigen Menge des Müslis mischen und die Vertiefungen einer Silikoneiswürfel- oder Pralinenform etwa zu zwei Dritteln damit füllen.
Dann den dunklen Teil der Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Förmchen damit auffüllen. Über Nacht im Kühlschrank hart werden lassen, die Pralinen aus den Siikonförmchen lösen und in Pralinenförmchen aus Papier legen.
Am besten im Kühlschrank aufbewahren, weil die Schokolade gerade in den ersten Tagen beim Berühren zu schmelzen beginnt.
Reicht für 12 große Pralinen.
Tipp:
Sollte noch Schokolade und/oder Müsli übrig bleiben, kann man diese mischen und in Pralinenförmchen aus Papier (wenn man noch Platz in einer Silikoneiswürfelform hat, eignet sich diese noch besser) füllen. Für das Papierförmchen eignet sich eine festere Konsistenz der Restmasse (mehr Müsli) besser, in den Silikoneiswürfelförmchen ist die Konsistenz relativ egal. Wer will, kann in die Restpralinen auch noch gehackte Walnüsse mischen.
Dann den dunklen Teil der Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Förmchen damit auffüllen. Über Nacht im Kühlschrank hart werden lassen, die Pralinen aus den Siikonförmchen lösen und in Pralinenförmchen aus Papier legen.
Am besten im Kühlschrank aufbewahren, weil die Schokolade gerade in den ersten Tagen beim Berühren zu schmelzen beginnt.
Reicht für 12 große Pralinen.
Tipp:
Sollte noch Schokolade und/oder Müsli übrig bleiben, kann man diese mischen und in Pralinenförmchen aus Papier (wenn man noch Platz in einer Silikoneiswürfelform hat, eignet sich diese noch besser) füllen. Für das Papierförmchen eignet sich eine festere Konsistenz der Restmasse (mehr Müsli) besser, in den Silikoneiswürfelförmchen ist die Konsistenz relativ egal. Wer will, kann in die Restpralinen auch noch gehackte Walnüsse mischen.
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