Kartoffeln waschen und gar kochen. Abkühlen lassen.

Porreestange vierteln und in kleine Stücke schneiden. Mit der Mayonnaise, Zucker, Salz und Pfeffer mischen. Der Salat sollte ruhig lieblich schmecken durch den Zucker. Pfeffer nicht zu sparsam verwenden. Die abgekühlten ungeschälten Kartoffeln vierteln, dazugeben und mischen. 1 - 2 Stunden ziehen lassen.

Schmeckt super lecker und ist immer als erstes weg auf Grillfesten.