Zuerst den Joghurt mit der Hälfte des Vanillezuckers aufschlagen, anschließend in 2 Gläser füllen.
Die Sahne mit dem restlichen Vanillezucker fast steif schlagen. Diese ebenfalls in die 2 Gläser gießen, dann bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.
Kurz vor dem Verzehr in jede Schale einen Esslöffel Eierlikör (oder Sirup) geben und diesen mit einem Teelöffel leicht unterziehen. Statt Joghurt kann auch Quark verwendet werden.